4月19日上午，由贛州市質(zhì)監(jiān)局、贛州晚報(bào)社、江西章貢酒業(yè)聯(lián)合舉辦的“晚報(bào)有約”章貢王邀你體驗(yàn)食品安全監(jiān)管活動(dòng)如期舉行。30多名市民來(lái)到江西章貢酒業(yè)參觀，了解章貢王的生產(chǎn)工藝，共同見證章貢王如金品質(zhì)誕生的全過(guò)程。

 
    這些市民很多都是老贛州人，見證了贛州的發(fā)展變遷，對(duì)章貢王酒有著深厚的感情，當(dāng)他們知道今年是章貢酒業(yè)國(guó)營(yíng)建廠60周年時(shí)，又恰逢章貢酒業(yè)舉行市民開放日，便紛紛報(bào)名參加。據(jù)市質(zhì)監(jiān)局食品科科長(zhǎng)鐘海介紹，本次活動(dòng)旨在通過(guò)體驗(yàn)章貢酒業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量監(jiān)管和檢測(cè)舉措，讓市民了解我市食品安全生產(chǎn)和監(jiān)管狀況，了解質(zhì)監(jiān)工作。

 

    上午9時(shí)許，市民乘坐專車來(lái)到章貢酒業(yè)，在接待人員的引領(lǐng)下，開始了體驗(yàn)之旅。章貢酒業(yè)園林廠區(qū)內(nèi)繁花盛開，滿山翠綠，一片生機(jī)盎然的景象，市民們被美景吸引，爭(zhēng)相合影留念。大家一路走，一路看。在參觀酒王山時(shí)，市質(zhì)監(jiān)局、贛州晚報(bào)社、章貢酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和市民代表共同種植六棵月桂樹，祝福章貢酒業(yè)在未來(lái)的日子里發(fā)展得越來(lái)越好。在釀造車間，領(lǐng)略章貢王傳統(tǒng)白酒釀造工藝；在儲(chǔ)存區(qū)，實(shí)地感受章貢酒業(yè)強(qiáng)大的儲(chǔ)酒能力；在包裝車間，仔細(xì)觀看從原酒到灌裝、再到出廠的全過(guò)程；在洞藏酒窖，了解生態(tài)酒洞的神奇魅力，并品嘗了洞藏原漿白酒。在酒文化博物館，章貢酒業(yè)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委廖志勇向大家介紹鑒酒、品酒知識(shí)，并就制酒工藝、假酒識(shí)別、健康飲酒等話題與參觀者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流，讓參觀的市民對(duì)章貢王酒有了更深入的了解，體會(huì)了傳統(tǒng)酒文化的博大精深。

    一路上，章貢酒業(yè)技術(shù)人員和市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人員對(duì)每一節(jié)點(diǎn)中白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和要求做了詳細(xì)闡述，市民了解相關(guān)情況后對(duì)市質(zhì)監(jiān)局和章貢酒業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管工作給予了高度評(píng)價(jià)。在參觀完章貢王酒生產(chǎn)全過(guò)程后，市民對(duì)章貢酒業(yè)國(guó)內(nèi)先進(jìn)、省內(nèi)一流的生產(chǎn)環(huán)境印象深刻，不約而同的發(fā)出感慨，一直以來(lái)，喝章貢酒喝的就是放心。

    江西章貢酒業(yè)是我市有著百年悠久歷史的白酒企業(yè)，同時(shí)也是我省重點(diǎn)白酒生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)量管理一直走在全省前列，是我省首家獲得B級(jí)食品生產(chǎn)許可證的白酒企業(yè)，多年獲得“江西省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)，去年一次性通過(guò)HACCP體系認(rèn)證，在質(zhì)量管理方面是我市食品生產(chǎn)模范企業(yè)。

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