2009年12月至2010年2月將是白酒企業(yè)的銷售旺季，銷售收入一般在本年第四季度或次年第一季度得到確認；批發(fā)零售與餐飲是白酒消費的主要途徑，因此這兩個行業(yè)的復(fù)蘇將推動白酒消費。

    隨著冬季氣溫下降，以及經(jīng)銷商對即將來臨的假日消費所作的提前儲備，白酒生產(chǎn)企業(yè)通常在第四季度迎來旺季，歷年第四季度的白酒產(chǎn)量都居全年四個季度之首。白酒生產(chǎn)企業(yè)、白酒批發(fā)企業(yè)以及白酒零售企業(yè)將依次進入單月銷售高峰。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，通常十二月份白酒生產(chǎn)企業(yè)出廠銷量將達到全年最大值，然后白酒批發(fā)企業(yè)或經(jīng)銷商將在一月份迎來批發(fā)量的單月峰值。緊接著在二月份春節(jié)附近，白酒零售企業(yè)將迎來銷售高峰。

    白酒行業(yè)的銷量與批發(fā)零售行業(yè)以及餐飲行業(yè)聯(lián)系緊密，因為批發(fā)零售與餐飲是白酒消費的主要途徑。白酒銷量與這兩個行業(yè)的營業(yè)額表現(xiàn)出較強的相關(guān)性，呈現(xiàn)同向增長的趨勢。

    首先，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假日經(jīng)濟是批發(fā)零售和餐飲住宿行業(yè)的營業(yè)旺季，而在假期消費來臨之前，批發(fā)零售和餐飲企業(yè)將準(zhǔn)備充足的貨源以保證供應(yīng)。因此，批發(fā)零售與餐飲行業(yè)為白酒旺銷提供一定程度的保證，預(yù)計今年也不例外。

    其次，在趨勢變化上，消費者信心指數(shù)一般早于批發(fā)零售與餐飲住宿營業(yè)額增速發(fā)生變化。消費者信心指數(shù)經(jīng)歷了2008年急速下滑，于2009年初開始回升，最近已連續(xù)五個月實現(xiàn)增長，由此可以預(yù)期批發(fā)零售和餐飲住宿行業(yè)也將進入恢復(fù)性的上升通道。

    再次，值得一提的是，由于今年元旦與春節(jié)時間間隔較長，假日消費的氣氛持續(xù)時間更久，也在一定程度上將促進白酒的旺銷，預(yù)計今年的白酒消費旺季將成為旺季中的旺季。

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