國家級重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——四川光友薯業(yè)有限公司。2011年11月8日的下午，光友紅薯粉絲生產(chǎn)國間內(nèi)機器轟鳴，數(shù)十名工人正在操作臺前忙碌地洗粉、包裝。車間管理人員告訴記者，這個百余平方米的車間，目前每天產(chǎn)出紅薯粉餅10萬個。   
    在位于四川省綿陽市梓潼縣東石鄉(xiāng)柴壩村的光友薯業(yè)紅薯基地，種植大戶李勇正在地里檢查紅薯生長態(tài)勢，籌劃即將到來的豐收。李勇種植了200畝紅薯，每畝地收獲約6000斤紅薯，可以加工成1000多斤紅薯淀粉。按照每噸淀粉6000多元的公司收購價，他估計今年紅薯收入將在60萬元左右?！肮庥咽順I(yè)和我們簽了淀粉收購協(xié)議，種了紅薯不愁賣；育苗、栽秧時，光友薯業(yè)還組織我們培訓，介紹一些新品種，普及一些新技術(shù)?！崩钣陆榻B說，不少村民和光友薯業(yè)合作，建起了光友薯業(yè)的核心種植基地。   
    截至目前，光友薯業(yè)已在四川綿陽、南充建立了11.9萬畝紅薯原料基地。通過新品種、新技術(shù)的推廣應用，近年來，光友集團產(chǎn)業(yè)基地紅薯平均單產(chǎn)提高到2500公斤，僅綿陽市范圍的產(chǎn)業(yè)基地薯區(qū)農(nóng)民就新增純收入2640萬元，薯區(qū)農(nóng)民每畝收入增加到 3250元。   
    紅薯是我國傳統(tǒng)糧食作物之一，四川省是我國紅薯種植大省，紅薯年產(chǎn)量占全國的近兩成。2010年，四川省紅薯種植面積達1161.8萬畝，總產(chǎn)量達1726萬噸。   
    不過，紅薯種植面積和產(chǎn)量，在四川省近年來正在呈現(xiàn)下降趨勢。四川省農(nóng)科院副院長黃鋼說，該院曾提出“科技價值鏈”的發(fā)展思路，指出紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需通過研究適宜開發(fā)的新品種，提升三大價值鏈：甘薯能源科技價值鏈、甘薯淀粉科技價值鏈、健康食品科技價值鏈。   
    在四川，以光友薯業(yè)、白家食品等為代表的一批企業(yè)，通過自主創(chuàng)新薯類深加工技術(shù)，打造薯類產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，使紅薯的價值得到重新發(fā)現(xiàn)和提升，帶動了丘陵地區(qū)薯農(nóng)增收致富。在企業(yè)的主動參與下，健康食品科技產(chǎn)業(yè)，成為紅薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要方向。   
    “紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須通過科技含量較高的精深加工，開發(fā)高端新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值，以達到培育、壯大市場的目的?！惫庥咽順I(yè)董事長鄒光友說，近年來公司每年用于技術(shù)研發(fā)的費用，已經(jīng)占到公司銷售收入的3%。   
    在光友薯業(yè)有限公司陳列室里，整齊地擺放著公司成立近20年以來獲得的56項專利證書——1992年發(fā)明精白紅薯粉絲；1997年發(fā)明方便粉絲；2000年發(fā)明無明礬粉絲；2005年發(fā)明全薯粉絲，更好地保留紅薯中的天然營養(yǎng)物質(zhì)……這些專利的發(fā)明，都成為企業(yè)發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折點。   
    2009年，光友紅薯產(chǎn)業(yè)鏈被納入四川省重點產(chǎn)業(yè)鏈。紅薯現(xiàn)代科技產(chǎn)業(yè)鏈的建設，讓光友薯業(yè)躍上發(fā)展新臺階。2010年，光友薯業(yè)各類加工產(chǎn)品數(shù)達90多個，企業(yè)銷售收入達3.5億元，上繳稅金增加到483萬元。   
    黃鋼表示，從加工增值的角度來看，紅薯加工成普通淀粉可增值1倍，加工成精制淀粉和快餐粉絲可增值3至6倍，加工成薯條、全粉或吸水樹脂增值5至8倍，加工成食用蛋白粉增值十幾倍，加工成生物膠可增值近60倍?！霸谒拇ㄊ?，用于產(chǎn)業(yè)深加工的紅薯量，目前只占一成。理想的狀態(tài)，應當達到四五成?！秉S鋼說，“基于科技創(chuàng)新的紅薯精深加工產(chǎn)業(yè)，即將迎來快速發(fā)展時期?！?

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