在雙節(jié)來(lái)臨之際，各級(jí)部門相繼出臺(tái)有關(guān)食品安全的舉措，確保人民群眾節(jié)日期間飲食安全。肉及肉制品的質(zhì)量安全依然是監(jiān)控的重點(diǎn)。雙匯等各大肉業(yè)巨頭也更加旗幟鮮明地打出“品質(zhì)”牌，為旗下產(chǎn)品打開(kāi)旺銷通路加碼。 
    每年雙節(jié)都是肉制品的消費(fèi)旺季，而在食品安全意識(shí)持續(xù)提高的市場(chǎng)消費(fèi)大環(huán)境下，品質(zhì)和質(zhì)量已經(jīng)成為消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品的重要考量。在此背景下，雙匯、雨潤(rùn)、金鑼等各大肉企按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)生豬實(shí)行抽檢、篩選，以嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有力地保障了節(jié)日市場(chǎng)的肉品供應(yīng)。
    據(jù)了解，“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)肉類品牌”的雙匯集團(tuán)，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格要求每一頭豬從收購(gòu)到進(jìn)入加工廠再到肉產(chǎn)品出廠，都要經(jīng)過(guò)十八道檢疫程序。為了從根源上保證食品安全，防止問(wèn)題豬流入生產(chǎn)加工企業(yè)，雙匯實(shí)施生豬屠宰在線逐頭檢驗(yàn)”的辦法，不惜成本，不惜代價(jià)全力保障食品安全。
    從源頭嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，雙匯集團(tuán)還引入了獨(dú)立的監(jiān)督機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)品安全第三方檢測(cè)機(jī)制。目前，雙匯與產(chǎn)品安全第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)—中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)簽訂了食品安全長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作協(xié)議。
    此外，雙匯集團(tuán)率先將冷鮮肉引入國(guó)內(nèi)，建成“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)”的冷鮮肉營(yíng)銷模式，并成功將冷鮮肉推廣到市場(chǎng)，如今冷鮮肉也成為炙手可熱的餐桌必備品，雙匯冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖被抑制，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過(guò)程，質(zhì)地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。
    各種嚴(yán)格的質(zhì)量管控措施使雙匯的產(chǎn)品在市場(chǎng)大受歡迎。據(jù)介紹，今年雙節(jié)雙匯繼續(xù)推出被消費(fèi)者普遍叫好的“福滿情緣大禮盒”。在北京各大賣場(chǎng)購(gòu)物的顧客毫不掩飾對(duì)雙匯禮盒的喜愛(ài)，表示送父母或者親密的朋友都非常實(shí)惠，大紅的包裝喜慶且顯檔次，品質(zhì)也有保障。
    記者發(fā)現(xiàn)，在雙節(jié)市場(chǎng)，一些烹飪類產(chǎn)品供不應(yīng)求，如雙匯美味烤腸、肘花火腿、爆炒王等都頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。雙匯集團(tuán)不斷創(chuàng)新的技術(shù)和產(chǎn)品也助推了雙匯在銷售市場(chǎng)一路高歌，包含200多種冷鮮肉、200多種調(diào)理制品、600多種肉制品的龐大產(chǎn)品群，使得雙匯的市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)高于同行業(yè)其它品牌。 

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