時(shí)間轉(zhuǎn)眼掀開新的篇章，但對(duì)于中國(guó)最大的肉類加工企業(yè)雙匯集團(tuán)來(lái)說(shuō)，這一年還未過(guò)去，雙匯進(jìn)入更加忙碌的生產(chǎn)期。 
　　由于年底佳節(jié)接踵而至，雙匯產(chǎn)品銷量大幅增長(zhǎng)，依然是中國(guó)肉類市場(chǎng)的銷售冠軍。因此，雙匯人的工作也更加忙碌起來(lái)。 
　　記者在雙匯生產(chǎn)車間看到，為了保障“雙節(jié)”的市場(chǎng)供應(yīng)，雙匯集團(tuán)的工人們正在加班加點(diǎn)的忙碌著。雙匯集團(tuán)技術(shù)中心的工作人員正在對(duì)肉制品進(jìn)行全方位的檢測(cè)，包括常規(guī)理化指標(biāo)、微生物的檢測(cè)、微量元素的檢測(cè)、農(nóng)殘、獸殘、轉(zhuǎn)基因等的檢測(cè)，還可以對(duì)瘦肉精、呋喃類、四環(huán)素類、磺胺類等30多種藥物殘留的仲裁法檢測(cè)。 
　　雙匯相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來(lái)雙匯集團(tuán)始終致力于低溫肉制品的生產(chǎn)與研發(fā)，2010年公司實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)低溫肉制品60.43萬(wàn)噸，同比增速20％。2011年預(yù)計(jì)能夠達(dá)到74萬(wàn)噸的銷量。同時(shí)，公司在充分利用原有產(chǎn)能的同時(shí)，又在全國(guó)幾個(gè)省份陸續(xù)建成了數(shù)個(gè)低溫肉制品生產(chǎn)項(xiàng)目，形成了龐大的生產(chǎn)基地。 
　　正是這一系列的保障工作，讓雙匯產(chǎn)品獲得了認(rèn)可。近日，在國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的食品抽檢中，雙匯產(chǎn)品全部合格。在銷售市場(chǎng)，雙匯產(chǎn)品也成為消費(fèi)者的首選品牌。

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