“干邑”是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)。在它周?chē)s10萬(wàn)公頃的范圍內(nèi)，無(wú)論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長(zhǎng)。因此，干邑是法國(guó)最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地。法國(guó)政府規(guī)定：只有采用干邑區(qū)的葡萄釀制的白蘭地才能稱(chēng)為“干邑白蘭地”。在干邑的領(lǐng)先品牌中，卡慕是唯一一家仍然由獨(dú)立家族掌控的干邑世家。

    讓.巴狄斯特.卡慕JEAN-BAPTISTE CAMUS (1835-1901)是卡慕干邑的始創(chuàng)者。讓.巴狄斯特曾是一位獨(dú)立的葡萄果農(nóng)，他自己蒸餾干邑酒，并賣(mài)給當(dāng)時(shí)的酒商。為了確保原料供應(yīng)的質(zhì)量穩(wěn)定，便于對(duì)燒酒進(jìn)行管理和銷(xiāo)售，讓.巴狄斯特于1863年決定成立一個(gè)由生產(chǎn)者組成的合作社。

    英國(guó)曾是干邑最大的出口市場(chǎng)，合作社很快就在烈酒市場(chǎng)上贏得了崇高的品質(zhì)信譽(yù)。深信品質(zhì)是最好的賣(mài)點(diǎn) ，為了實(shí)現(xiàn)從葡萄種植到成品酒銷(xiāo)售的全面控制，讓.巴狄斯特在1890買(mǎi)下合股人的股份，創(chuàng)立了卡慕《CAMUS》以保證其獨(dú)立性。

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