炙手可熱的創(chuàng)業(yè)板，盡管上演了首日暴漲、次日跌停的過山車軌跡，但其批發(fā)富豪的機(jī)制，仍然深深刺激著外界的神經(jīng)。食品行業(yè)的“資本新貴”何時(shí)到來？ 
    金絲猴上市 
    “我們籌備上市的事情差不多了?！?0月底，上海金絲猴食品股份有限公司營銷總部常務(wù)副總經(jīng)理童杰在接受《民營經(jīng)濟(jì)報(bào)》記者采訪時(shí)如此回應(yīng)金絲猴上市的追問。作為金絲猴上市的重要一步，去年11月金絲猴集團(tuán)對旗下子公司———上海金絲猴食品有限公司進(jìn)行增資擴(kuò)股，改制變更為“上海金絲猴食品股份有限公司”。作為擬上市公司的主體，并舉行了隆重的揭牌儀式。揭牌意味著金絲猴公司已邁開了以上海金絲猴食品股份有限公司為名稱的上市步伐，并已順利完成改制，進(jìn)入了上市輔導(dǎo)期。 
    出于監(jiān)管方面的考慮，童杰沒有向記者透露太多關(guān)于金絲猴上市的最新進(jìn)展，但其強(qiáng)調(diào)了金絲猴的“豆干戰(zhàn)略”。眾所周知，奶糖、巧克力這些甜食，先天有一個(gè)銷售淡季，每年長達(dá)8個(gè)多月。金絲猴找到的解決方案是，推出新的休閑零食品，其首先盯上的是一塊小小的豆腐干。2008年 6月，金絲猴集團(tuán)投資近7000萬元開設(shè)了豆制品深加工項(xiàng)目，并在年底推出了副品牌“饞嘴猴”豆腐干?！敖衲晡覀冧N售中值得一提的是饞嘴猴豆干，現(xiàn)在已經(jīng)做成了全國第一大豆干品牌?！蓖軐τ浾弑硎?，盡管全球金融危機(jī)對整個(gè)糖果行業(yè)都有一定影響，但金絲猴的銷售數(shù)據(jù)與去年同比仍有兩位數(shù)的增長，其中作為休閑食品的豆干功不可沒。 
    依靠核心渠道優(yōu)勢 
    “目前，豆腐干這一品類的區(qū)域性還比較明顯?！蓖鼙硎?，盡管目前饞嘴猴豆干已經(jīng)做到了全國第一，但整個(gè)市場上的區(qū)域性品牌還有很多，“現(xiàn)在還沒有人來進(jìn)行整合，也沒有一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”。與此同時(shí)，豆干市場上的山寨現(xiàn)象也非常明顯，一款產(chǎn)品獲得了成功，很快就有大量的企業(yè)跟進(jìn)。童杰向記者透露，豆干品類此前很少有規(guī)模較大的食品廠商涉足，而饞嘴猴在市場上獲得成功后，現(xiàn)在已經(jīng)有幾家知名品牌也在籌劃進(jìn)入豆干市場。 
    面對其他品牌的跟進(jìn)和山寨產(chǎn)品的沖擊，童杰表示，金絲猴公司的差異化競爭手段就是依靠自己的核心渠道優(yōu)勢，以及完善的區(qū)域推進(jìn)政策，讓“饞嘴猴豆干”賣得更好。據(jù)透露，今年金絲猴在央視、衛(wèi)視廣告投入有幾千萬，目的就是為了幫助經(jīng)銷商進(jìn)一步打開市場，提高品牌知名度。 
    但童杰認(rèn)為，食品企業(yè)不能像保健品那樣過度營銷。目前不少食品企業(yè)急于打開知名度，重金聘請明星擔(dān)任代言人。對于這種現(xiàn)象，童杰認(rèn)為，品牌塑造不是一兩天的事情，產(chǎn)品本身的品質(zhì)其實(shí)更加重要，“如果一味追求保健品的營銷方式，而產(chǎn)品本身并不具有自己的產(chǎn)品線和競爭力，企業(yè)很難得到穩(wěn)定的發(fā)展”。 

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