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她天性樂觀，抵得住外界的壓力；她雷厲風行，有極強的執(zhí)行能力；她眼光獨到，于生活中發(fā)現(xiàn)商機。而這些無不是創(chuàng)業(yè)者的品質。
五年前決心創(chuàng)業(yè)時，桂常青沒想到公司會發(fā)展這樣快，“風馳電掣般”。
深圳市香雅食品有限公司（以下簡稱為香雅）從2006年開設第一家店到如今，在全國的各類商超設立專柜達到1000個，僅用了五年多的時間，營業(yè)額一路攀升到3.4億元。優(yōu)秀的業(yè)績吸引了眾多風投。
2010年3月，香雅和賽富亞洲牽手，獲得2000萬美元的注資。獲得資本助力后，香雅集團創(chuàng)始人兼董事長桂常青扎穩(wěn)了締造香雅集團膳食王國的根基。
推開創(chuàng)業(yè)之門
“創(chuàng)業(yè)對我來說，好像觸摸到了一扇對我敞開的大門?！惫鸪Ｇ嘧髁艘粋€形象的比喻，來形容自己與創(chuàng)業(yè)的緣分。
桂常青的創(chuàng)業(yè)想法來得非常偶然。2005年，桂常青初為人母。寶寶健康可愛，卻頭發(fā)稀少。對于追求完美的母親來說，桂常青為此焦慮不已。桂常青的家人按照中國傳統(tǒng)食補的方法，將核桃、芝麻、黑豆、黑米等烏發(fā)食品炒熟磨粉后，沖給她和寶寶吃。一段時間之后，寶寶頭頂原來稀疏的頭發(fā)漸漸濃密了。這給了桂常青很大的啟發(fā)和鼓勵，把這種食品推廣市場的想法在她心里油然而生。而家人磨制出來的這種五谷雜糧食品，就是后來香雅旗下“五谷磨房”品牌產(chǎn)品的雛形。
桂常青憑借八年藥企的工作經(jīng)驗，看到了養(yǎng)生膳食行業(yè)的未來前景。桂常青有多年的市場營銷經(jīng)驗，丈夫張澤軍也具備豐富的銷售經(jīng)驗，二人分工明確，迅速投身到香雅的創(chuàng)立中。“我們覺得無添加的健康食品未來在市場上一定會很受歡迎，我和我先生都有快速消費品的銷售經(jīng)驗，當時我們決定創(chuàng)業(yè)，把這種食品推廣給更多的消費者?！惫鸪Ｇ嗷貞浀馈?/FONT>
2006年，桂常青、張澤軍夫婦一起注冊成立了香雅食品有限公司。對于首次創(chuàng)業(yè)的桂常青來說，產(chǎn)品和商業(yè)模式能不能被市場認可是她最擔心的問題。2006年3月29日，帶著這些疑慮，桂常青和先生在深圳一家蓮塘歲寶超市開設了“五谷磨房”現(xiàn)磨健康膳食的第一個柜臺。
“現(xiàn)在回想起來，也是第一個柜臺的成功堅定了我創(chuàng)建香雅的信心?！惫鸪Ｇ鄬Ξ敃r的情形記憶猶新，“開張第一天，我們的柜臺從早到晚都被顧客圍得水泄不通。銷售額雖然不是很高，只有1000多元，但我們的產(chǎn)品受到了很多人的歡迎。當天銷售結束時，我懸著的心就放下了?！苯?jīng)過五年多的發(fā)展，香雅已經(jīng)在國內(nèi)160多個城市中開設了近1000家柜臺。在沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、華潤萬家等大型超市的生鮮區(qū)域都能看到“五谷磨房”的身影。
在香雅漸成規(guī)模的過程中，很多人要求做“五谷磨房”的加盟商。然而為了保證食品質量和品牌影響力，桂常青始終堅持高成本的“店中店”的聯(lián)營模式，在各大商超中設立柜臺，給商超一定的分成比例。與此同時，桂常青也意識到堅持聯(lián)營模式一定會遇到銷售的天花板?！拔磥砦覀兊姆咒N渠道一定是多條腿走路，不僅局限聯(lián)營模式，我們正著力建設電子商務平臺，同時在今年會開設我們的品牌直營專賣店?！?/FONT>
天生樂觀派
“困難是你強它弱，你弱它強。好的心態(tài)很重要。”這是桂常青的創(chuàng)業(yè)秘訣。在創(chuàng)業(yè)初期，大困難、小挫折每天都有，但是桂常青從沒想過放棄。她打趣道，“我的身體非常好，身體是革命的本錢，好的心態(tài)一定要有好身體支撐?！?/FONT>
香雅建立擴大分銷領域，需要不斷打通各大商超和合作通道。創(chuàng)業(yè)初期，桂常青每天都會遇到來自渠道的壓力和成本上漲的問題。2009年，香雅遇到了來自競爭對手的打擊，對于當時尚顯稚嫩的香雅來說，幾乎是一次浩劫。但經(jīng)歷困境后的桂常青卻從中學到了很多東西?！吧硖幚щy之中會覺得非常難熬，但克服之后，就不覺得有多難了，還要繼續(xù)往前走?！彼龔闹蟹此嫉剑耙粋€人的力量很弱小，但是集體的力量很強大，一個優(yōu)秀的企業(yè)需要緊密的團隊向心力。”
五年的時間，香雅的發(fā)展超出了桂常青的想象。創(chuàng)業(yè)初期，桂常青和元老團隊一起在一個兩居室的家庭辦公室給促銷人員做培訓；如今，為了建立一個良好辦公環(huán)境、吸引更多優(yōu)秀人才，香雅在深圳南山科技園區(qū)租下了1000平方米的辦公樓。香雅的銷售額仍在節(jié)節(jié)攀升，在賽富亞洲的建議下，桂常青建立了的電子商務銷售平臺，線上銷售額占到了公司總銷售額的兩個百分點。
最近，桂常青在距離武漢五六十公里的團風縣簽下了200畝的食品工業(yè)園的用地。亦積極籌備在九省通衢的武漢，建立香雅食品工業(yè)園?！拔錆h的交通非常方面，工業(yè)園的第一期預計將在2012年的6月完工?！惫鸪Ｇ嘟榻B。另外，香雅也在積極打造旗下新品牌，將于不久之后上市?！跋阊耪嬲饬x上的第一桶金應該就是‘五谷磨房’這個品牌，我們還有新品牌馬上就要上市，同樣提倡天然無添加的概念，但是不同的食品?！?/FONT>
“香雅的發(fā)展超出了我的想象，創(chuàng)業(yè)之初沒有很多空想。我的想法很實在，就是每一家店都要賺錢?！倍鴮τ谖磥?，香雅的團隊做了一個五年規(guī)劃，實現(xiàn)每一年的目標就是桂常青的期待。
雷厲風行
看過香雅的財務數(shù)據(jù)，會發(fā)現(xiàn)這是個不折不扣的“快”公司。2006年3月成立第一家柜臺，當年銷售收入90多萬元；2007年銷售收入450萬元；到了2008年，增加至3415萬元；2009年創(chuàng)下1.7億元的紀錄；2010年拿下3.4億元銷售收入。創(chuàng)業(yè)前四年的營業(yè)額復合增長率達到500%，香雅的發(fā)展速度令人啞然。而桂常青本人亦是快人快語、雷厲風行之人。
2007年初，創(chuàng)業(yè)一年之后，香雅在深圳南山區(qū)的西麗鎮(zhèn)建立起第一個廠房。但對于如何建廠，桂常青坦言自己當初實在是個外行。為了符合商場對于食品專柜具備國家QS（Quality Safety，食品安全）認證的要求，桂常青在僅有三四百平方米的廠房里配置了齊全的生產(chǎn)設備。憑著自己的想象，她風風火火劃定了廠房的格局布置后，就開始動工建設。廠房建成后，得到的結論卻是，不符合申請流程中“選址設計衛(wèi)生學評估報告”、“竣工驗收衛(wèi)生學評估報告”等標準。由于不熟悉申報流程，桂常青白費了許多資金和精力，走了很多彎路。但當時她沒有過多猶豫，迅速將原來廠房的格局拆掉重建，隨后在2008年1月1日順利拿到了QS認證的證書。
2007年，香雅已經(jīng)有了400萬的銷售收入，三四百平方米的廠房的產(chǎn)能已經(jīng)不能滿足市場需求。2008年春節(jié)一過，桂常青和張澤軍又投入到工廠選址的工作中。他們看中了在原有廠房幾公里外的一處工廠大樓，打算租下其中面積達到2000平方米的一層。有了第一次建廠的經(jīng)歷，香雅的新廠建設非常順利。然而，剛拿到QS認證不久后就開始遷址，再次申報新廠質量安全認證時，質量技術監(jiān)督局的辦公人員對桂常青投來了不解目光?！百|量技術監(jiān)督局的人覺得我們很奇怪，以為我們對送審資料這些事樂此不疲?！惫鸪Ｇ嘈ρ?。而后，那些在同一棟大樓里的其他廠商受到金融危機的影響，紛紛內(nèi)遷或倒閉，香雅根據(jù)自身產(chǎn)能的需要逐步租下了整棟大樓。桂常青以迅雷之勢完成香雅的擴建，不改其高效率的風格。
在不斷擴大規(guī)模的同時，香雅的團隊也有了一些變化。有多年資本運作經(jīng)驗的楊卓亞博士加入到香雅的團隊中，和桂常青張澤軍夫婦形成“鐵三角”。共同完成了香雅的海外架構，引進了風險投資。“楊博士在我們創(chuàng)業(yè)初期就關注到‘五谷磨房’這個項目，給出了很多意見。有一天，我們一邊喝著茶，楊博士說我們一起合伙干吧，只用一個上午我們就做了決定。”桂常青說，“我們也想打破‘夫妻店’的格局，希望把香雅做大做好?！?/FONT>
楊卓亞加入香雅后，給香雅的資本運作道路做了明確的規(guī)劃?！?009年是香雅發(fā)展最快的一年，我們從100個柜臺一下子增加到600個，所以有了資金缺口。”這時桂常青想到尋找其他的方式來填補這個缺口，一方面通過銀行貸款來救急，同時也在積極尋找值得信賴的風險投資。
2010年3月，香雅獲得賽富亞洲2000萬美元的投資，用于新柜面的擴張、上游產(chǎn)業(yè)鏈的完善以及設備的更新?lián)Q代。桂常青借助資本外力完善上游產(chǎn)業(yè)鏈，進一步扎穩(wěn)了香雅向前發(fā)展的根基?！跋阊旁谠颇辖⒘?萬畝的有機核桃基地，在湖北黃岡建立了一個大型的芝麻基地，與河南的“好想你”棗業(yè)、山東老字號東阿鎮(zhèn)“?！迸瓢⒛z是戰(zhàn)略合作伙伴，廣西也有我們的淮山原料采集基地，這些產(chǎn)業(yè)鏈上游的原材料供給差不多占我們銷售產(chǎn)品70%的比例?！惫鸪Ｇ嘣谧龃笙阊诺牡缆飞喜讲綖闋I，她個人也表示未來香雅如果上市會傾向于選擇海外市場，青睞“小紅籌”的模式。
“磨”出生意經(jīng)
“真正的好東西是需要時間打磨的，所以我覺得應該以一種踏實的心態(tài)做事。”
此時，香雅從創(chuàng)業(yè)初20人的小團隊變成了2000人的大隊伍。桂常青“慢”了下來。在香雅的企業(yè)文化中提倡四個“磨”字：健康是“磨”出來的，好企業(yè)是“磨”出來的，人才和團隊是“磨”出來的，生活的智慧是“磨”出來的。
從香雅面世后，不斷有跟進的競爭者和模仿者。香雅到底怎樣突破低門檻帶來的競爭？這也是賽富亞洲見到桂常青時，首先提出的問題。香雅推出個性搭配的方案，在超市柜臺搭配磨粉機，根據(jù)消費者的喜好隨機搭配膳食。為了給消費者更多的健康指導，桂常青想到出一本關于科學膳食的小冊子。在準備資料的過程中，原計劃的一本小冊子最后變成了一本膳食書籍—《健康是“磨出來”的》。
歸根結底，要拉開與競爭者的距離，關鍵還在于品牌影響力，成為行業(yè)真正的領導者是桂常青不斷前進的動力?！拔覀兒芏囝櫩涂赡苓€不能說出‘五谷磨房’這四個字，但是他們會記得超市里那個磨粉的品牌。2011年是我們的品牌元年，未來會逐漸滲透品牌影響力?！贝藭r的桂常青顯得耐心十足。
卸下了創(chuàng)業(yè)初期多面手的角色，桂常青有了更多沉淀思考的時間。桂常青認為，一夜長大的企業(yè)羽翼不夠結實。無論是選擇直營的商業(yè)模式還是提升品牌影響力方面，她堅持要走穩(wěn)健路線。“我們不需要圈快錢，不需要一夜長大，畢竟催肥的公司不結實。香雅是食品類的公司，而且還是散裝的產(chǎn)品，極易出現(xiàn)食品安全問題，我寧愿踏踏實實做好?！?/FONT>
如何培養(yǎng)一支優(yōu)秀的團隊也是桂常青思考的問題。在香雅內(nèi)部，桂常青將提高員工在企業(yè)中的歸屬感列為首要解決的問題之一?！皬那?，我是一個很有執(zhí)行力的人，會用對自己的標準要求別人?，F(xiàn)在我會轉變角度，站在員工的角度，在福利和氛圍方面盡可能讓他們滿意。希望香雅是個大家庭，讓每個人對這里都有歸屬感?！迸詣?chuàng)業(yè)者敏銳的觀察以及善于調(diào)整的特質在桂常青身上顯露無疑。而另一方面，她也在積極尋找優(yōu)秀的人才加入到香雅?！跋阊湃缃駝倓偽鍤q，歷史的沉淀不多。這時候最需要吸引和留住人才，建立一支持續(xù)的優(yōu)秀團隊是影響香雅發(fā)展的重要因素?！惫鸪Ｇ嗾f道。
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