中國(guó)(重慶)國(guó)際食品博覽會(huì) 恒都農(nóng)產(chǎn)品首次參展受追捧

金秋逢盛會(huì)，山城意更“農(nóng)”。在重慶會(huì)展中心，2010中國(guó)（重慶）國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)于10月28—31日連展四天。本次展會(huì)以“綠色·責(zé)任·未來(lái)”為主題，旨在推廣綠色安全的食品體系，此次展會(huì)專門設(shè)立了“重慶兩翼農(nóng)戶萬(wàn)元增收工程農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)”，5000平米的特裝展區(qū)將充分展示兩翼地區(qū)萬(wàn)元增收工程階段性成果，作為兩翼增收的重要組成部分，來(lái)自恒都農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品尤為引人關(guān)注。
    恒都農(nóng)業(yè)將生產(chǎn)基地建在豐都，立足于發(fā)展高品質(zhì)肉牛產(chǎn)品，帶動(dòng)豐都農(nóng)戶增收和致富，自養(yǎng)萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)肉牛、以生產(chǎn)加工、屠宰、銷售為一體，不但引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，還將部分養(yǎng)殖技術(shù)手把手交給豐都養(yǎng)殖戶，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶的共同發(fā)展。此次展會(huì)是恒都的首展，在肉牛產(chǎn)品即將上市之際，展會(huì)探測(cè)到恒都產(chǎn)品具有巨大的市場(chǎng)潛力。
    “排酸牛肉真是好呀！”在冷鮮牛肉展臺(tái)，停留許久的張大爺這樣說，他本來(lái)也不太清楚什么是排酸牛肉，經(jīng)過展臺(tái)工作人員詳細(xì)介紹后，他明白了排酸牛肉的大概意思，即通過一系列低溫工藝將屠宰時(shí)牛產(chǎn)生的有害物質(zhì)排除了的牛肉，這樣的肉更健康，更鮮嫩。通過恒都工作人員熱情的講解，來(lái)來(lái)往往的觀展者，對(duì)這種優(yōu)質(zhì)牛肉很有興趣、也十分看好。
慕名而來(lái)詢問上市時(shí)間、地點(diǎn)和價(jià)格的市民眾多，工作人員告訴觀展者，恒都牛肉將于11月在各大商超及恒都專賣店上市，許多市民表示十分期待。一位帶著小孩的婦女，將一塊真空包裝的恒都冷鮮肉拿起來(lái)掂量著說，“過去市場(chǎng)上大量的牛肉都是注了水的，想給孩子做美味的牛肉很難，我們對(duì)真正優(yōu)質(zhì)的牛肉已期待已久了。”
　  恒都首展四天，前來(lái)詢問的采購(gòu)商和觀展市民絡(luò)繹不絕，專家認(rèn)為牛肉為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之佳品，它所含的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素A、B、D等十分豐富，其中牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸甚多，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。中醫(yī)稱牛肉性味甘、溫、微毒，有安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨等功效，再加上金秋將過，寒冬將至，市民對(duì)牛肉產(chǎn)品需求增大，優(yōu)質(zhì)牛肉受到采購(gòu)商普遍青睞。

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