金陵晚報“品味2011•我最信賴的食品品牌評選”

 200名南京消費者赴盱眙直探蜂膠原料真?zhèn)?
    以人工熬制楊樹膠冒充天然蜂膠，受損的不只是被曝光的問題企業(yè)。蜂膠行業(yè)的秘密，為國內(nèi)脆弱的食品生產(chǎn)鏈條增加了讓人不信任的一環(huán)。在食品安全危機頻發(fā)的形勢下，5月11日-12日，400名江蘇消費者參與了由江蘇省消協(xié)、南京市消協(xié)打造的江蘇千家企業(yè)放心消費體驗行盱眙站活動?！督鹆晖韴蟆贰捌肺?011·我最信賴的食品品牌評選”聯(lián)合省市消協(xié)，組織200名南京消費者，一同走入位于盱眙的蜂產(chǎn)品企業(yè)江蘇日高蜂產(chǎn)品有限公司，近距離觀察蜂膠生產(chǎn)、加工過程。
    親眼看一看蜂膠原料真?zhèn)?
    “蜂膠原料稀缺，不法企業(yè)制作的假蜂膠，就是將楊樹皮放入鍋中熬后，再加入一點蘆丁、槲皮素，這樣的假蜂膠在顏色上接近真品，但沒有蜂膠的成分和保健作用。而且生產(chǎn)蜂膠的GMP 車間投入大，我國蜂膠市場上的很多企業(yè)都是委托加工、代加工。所以蜂膠很容易在生產(chǎn)鏈條上出現(xiàn)問題?！苯K省蜂業(yè)協(xié)會秘書長張大隆告訴記者。
    5 月11日-12日，在位于盱眙開發(fā)區(qū)的日高蜂產(chǎn)品有限公司，來自南京、淮安、鎮(zhèn)江、常州、無錫、南通的400名消費者分別走入日高蜂蜂膠原料車間、蜂膠溶解車間，直面蜂膠生產(chǎn)的最核心問題——原料真?zhèn)巍?00名消費者逐一觀察蜂膠原料處理與提取，耗時2天。5月11日上午十點，蜂膠原料車間迎來了當(dāng)天第二批南京消費體察者。
    在蜂膠溶解車間擺放著一個高度接近一層平房屋頂?shù)牟讳P鋼容器，步入梯子才能看見罐子內(nèi)浸泡著滿滿的食用酒精。董事長季福標(biāo)介紹：“蜂膠在常溫下不溶于水和一般化學(xué)試劑，只溶于食用酒精。所以我們在這個車間對蜂膠進行長時間浸泡才能提煉。提取蜂膠的容器一次能處理2噸蜂膠原料?！奔靖?biāo)告訴記者，車間的蜂膠原料庫存有10噸，而全國蜂膠行業(yè)的原料一年大概才300噸。
    進入GMP車間有嚴(yán)格限制
    作為蜂膠的生產(chǎn)車間——GMP車間管理嚴(yán)格，每次只能容納3-5人參觀。2天內(nèi)，由南京市工商局副巡視員蔣靜、消費者代表組成的20人小組分成四批，走入 GMP車間觀察生產(chǎn)制作的每個環(huán)節(jié)。記者隨同進入GMP車間，參觀者換上藍色無菌工作服，穿戴好一次性口罩鞋套，雙手必須經(jīng)過酒精消毒。
    季福標(biāo)告訴記者，前段時間江蘇省藥監(jiān)局來車間做檢查，“他們假裝不換鞋套就要走入車間，被車間工作人員攔住?！边@個管理上的細節(jié)獲得了藥監(jiān)局的認可。藥監(jiān)局的工作人員還伸手去摸生產(chǎn)機器，想知道機器上是否會有灰塵。
    GMP 車間有蜂膠軟膠囊與蜂膠原液兩條生產(chǎn)線，記者看到不銹鋼膠液保溫桶等生產(chǎn)機器上貼著“已清潔”“完好”的標(biāo)簽。而人在車間內(nèi)能感受到一陣風(fēng)，彼此之間說話也需要提高音量。這是因為車間必須做好通風(fēng)措施?！皢T工夏天喜歡待在這個地方，人體感受比較舒服?！奔靖?biāo)告訴記者。生產(chǎn)儀器上顯示，此時車間的溫度是 20℃，濕度為60%，這是蜂膠生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境。季福標(biāo)從轉(zhuǎn)籠干燥儀中，取出了一顆黑色的蜂膠軟膠囊給消費者檢查。這顆膠囊手感非常柔軟，經(jīng)過定型干燥之后它將被加強硬度以便于保存。隔著玻璃窗，記者看到在蜂膠原液灌裝車間內(nèi)，四名身著無菌工作服裝扮的工人只露出額頭和眼睛，他們用戴著一次性手套的雙手檢驗灌裝后的瓶子是否嚴(yán)密。
    從凈化車間通往成品的包裝出口之間隔著兩道玻璃小門，“標(biāo)簽是不能在凈化車間貼的。為了安全，這兩道小門也不能被同時打開?！奔靖?biāo)介紹。當(dāng)所有成品在車間被集中后，地上三種顏色的線畫成的方塊預(yù)示著產(chǎn)品的不同含義?！熬G線區(qū)域的產(chǎn)品是合格，黃色線區(qū)域的產(chǎn)品表示待檢，而紅色線區(qū)域的產(chǎn)品表示不合格?！?
    天然蜂膠一分鐘就能在口中融化
    季福標(biāo)是這家蜂膠企業(yè)的董事長，也是具有多年生產(chǎn)經(jīng)驗的“國際杰出蜂農(nóng)”，他告訴記者，巴西蜂膠和中國蜂膠其實并無優(yōu)勢上的差別，都是好蜂膠。季福標(biāo)說：“天然蜂膠有黏性，花生米大的天然蜂膠放入口中，一分鐘就找不到了。全跑到 、舌頭上，它有麻醉作用，所以嘴里苦，非常難受，牙齒有黑黑一層。但是假蜂膠放在嘴里20分鐘的感覺，就像嚼了一天的口香糖并不黏牙。天然蜂膠是短纖維，楊樹膠是植物長纖維，所以正宗蜂膠是溶解于食用酒精的?！?/P>

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