慕斯、乳酪蛋糕產(chǎn)品特點介紹

一、慕斯蛋糕產(chǎn)品特點：  
    地道的法式慕斯蛋糕主要起源于浪漫的美食之都法國巴黎。蛋糕主要以天然的動、植物混合型淡奶油與各種果汁或果肉，再適量的添加入一些果汁酒作調(diào)味后再經(jīng)過4至6小時的冷凍后才能制成一個完整的蛋糕。它與一般普通的裱花蛋糕不同，其口感細膩爽口，入口即化。其最大的特點是 
    1、天然健康 
    2、不含任何色素和人造香料 
    3、低糖、低脂、不含動物膽固醇。 
    尤其它表面的裝飾工藝更充滿了時尚和個性，故此慕斯蛋糕已成為目前世界蛋糕美食中的極品。 
    二、乳酪蛋糕產(chǎn)品特點： 
    乳酪蛋糕主要起源于法國及其它的歐洲國家。它主要是以一些特制的純天然乳酪和淡奶、鮮雞蛋經(jīng)過了3至4小時的特殊工藝烤制而成。口感微酸，奶香味濃溢，并富含大量的鈣物質(zhì)。據(jù)新西蘭乳品局專家教授研究證明常食用乳酪可延緩皮膚衰老，清除體內(nèi)垃圾，從而達到美容養(yǎng)顏的功效。在歐洲國家人們把乳酪稱為乳品中的軟黃金。 
    三、正確食用乳酪蛋糕方法： 
    純?nèi)槔业案庥?00%純?nèi)槔抑瞥?，密度極高，剛買回的乳酪蛋糕應(yīng)先打開包裝放入冷凍室冷凍1至2小時后，再放室外解凍30分鐘。在切蛋糕時應(yīng)先將刀子以開水燙過后，用勁向著蛋糕表面往下切，如此便可切出美觀可口的蛋糕。若不按此方法切乳酪蛋糕，其乳酪蛋糕切出來的外觀特別粗糙，不便于食用。 

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