阿美莉卡香飄沈城

走進阿美莉卡食品工業(yè)園，百余平米的草地綠化、6000多平米的現(xiàn)代化國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間，著實讓筆者驚嘆10年間阿美莉卡的喜人變化。迎接筆者的是溫文爾雅的阿美莉卡董事長禇方屏。帶著幾分敬佩和疑惑，筆者采訪了這位睿智的民營企業(yè)家，挖掘這個在短短10年間迅速發(fā)展，在沈陽乃至東三省擁有很高品牌知名度和美譽度，在沈陽同行業(yè)中綜合實力穩(wěn)居前三甲的食品加工企業(yè)背后的故事。  
    1997年底，禇方屏和愛人籌集資金開始創(chuàng)業(yè)，從小作坊開始做起，1999年借助東北超市的興起，帶動了企業(yè)的發(fā)展?！爱?dāng)年我們是第一家把面包送進超市的企業(yè)，這樣的經(jīng)營模式持續(xù)了5年。我們發(fā)現(xiàn)超市這樣的渠道銷售有些飽和，于是2004年我們開始做專賣店，自產(chǎn)、自銷，從借助于他人渠道轉(zhuǎn)型為自有渠道來自主經(jīng)營。2007年我們又將從前的區(qū)域經(jīng)理變成合作伙伴，成功地轉(zhuǎn)型為專賣加合作伙伴的經(jīng)營模式，大大提高了產(chǎn)品的銷售額。2008年我們申請了 ‘中國馳名商標(biāo)’，產(chǎn)品也相繼通過了HACCP國際體系認(rèn)證、ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證等多項指標(biāo)認(rèn)證?！钡椃狡僚d奮地向筆者講述著企業(yè)發(fā)展的歷程。阿美莉卡也正是在禇方屏的帶領(lǐng)下，從最初投資40萬元名不見經(jīng)傳的小作坊發(fā)展成為今天擁有固定資產(chǎn)6000多萬元、員工1000余人、遼寧省內(nèi)4家營銷公司、近40多家蛋糕連鎖專賣店及省內(nèi)1000多家超市、商場經(jīng)銷阿美莉卡產(chǎn)品，在沈城家喻戶曉的知名品牌。 
    創(chuàng)業(yè)階段是企業(yè)最為困難的時期，對于禇方屏和愛人這對食品烘焙行業(yè)的外行來說更是難上加難。禇方屏說：“當(dāng)初我們對這個行業(yè)一點都不懂，我們只能邊摸索邊學(xué)習(xí)?！睉{借著要做出美食這樣一個信念，在起步階段禇方屏做出了一個大膽的決定，在當(dāng)時全公司月銷售額才4萬元的時候，花月薪6萬元請臺灣名師來企業(yè)。禇方屏深知臺灣的烘焙技術(shù)是最符合大陸人口味的，他寧愿花重金留住臺灣師傅，因為只有先做出美食，企業(yè)才會有更好的發(fā)展空間。10年過去了，阿美莉卡不僅憑借當(dāng)年臺灣師傅的烘焙技術(shù)在沈城站穩(wěn)腳跟，也在摸索和學(xué)習(xí)中使企業(yè)不斷壯大，如今阿美莉卡的產(chǎn)品仍然有當(dāng)初臺灣師傅流傳下來的。在禇方屏看來，臺灣名師的價值不是一刻體現(xiàn)出來的，他帶給企業(yè)的也不只是某一個產(chǎn)品，而是一個技術(shù)、一個能讓企業(yè)立足市場的根本元素。至今，禇方屏依然慶幸當(dāng)初自己的果斷決定，如果沒有當(dāng)初的堅持也許就沒有阿美莉卡如今這么迅猛的發(fā)展?！爸挥锌仙岵拍苡械茫冻隽瞬艜惺斋@的開始”。這是禇方屏經(jīng)商多年得出的結(jié)論。 
    在希臘語中，阿美莉卡是把美食帶給人間的天使的意思，把天使當(dāng)做企業(yè)的標(biāo)識寓意每一個阿美莉卡人都是天使，用自己最大的能力傳遞愛和快樂。民以食為天，食以安為先。在禇方屏看來，她所經(jīng)營的企業(yè)是與老百姓生活最息息相關(guān)的行業(yè)，是人們生存的基礎(chǔ)，她要讓自己的產(chǎn)品最為標(biāo)準(zhǔn)、本色和自然，就像阿美莉卡的寓意一樣———把美食帶給人間。 
    對食品企業(yè)來說，產(chǎn)品的質(zhì)量安全是生存的基礎(chǔ)、發(fā)展的根本。而去年的食品質(zhì)量安全問題層出不窮，對于阿美莉卡這樣一個以牛奶和雞蛋為原材料的食品加工企業(yè)來說，更是一次嚴(yán)峻的考驗。禇方屏面對危機，從容應(yīng)對。禇方屏說：“不管做企業(yè)還是做人，我們都要用平常心、平等心去看待問題，遵從自然規(guī)律企業(yè)才能有好的發(fā)展，如果一味地追求私利、追逐短期的利益、違背良心去做事情，危害一定會很大，我只想做好我應(yīng)該做的事情，讓我的顧客滿意、合作伙伴滿意、員工滿意、股東滿意，最后我自己也得到了快樂，共贏是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展最重要的元素。”阿美莉卡以質(zhì)量第一、顧客至上的經(jīng)營理念，從容應(yīng)對食品質(zhì)量危機和金融危機的雙重考驗。 
    企業(yè)發(fā)展了，禇方屏也不忘帶領(lǐng)她的團隊去做各項公益事業(yè)，撫順賑災(zāi)、愛心助學(xué)到處有阿美莉卡人的身影。在禇方屏看來，百姓是自己的衣食父母，企業(yè)發(fā)展了就應(yīng)該去倡導(dǎo)感恩文化，做一個有社會責(zé)任感的企業(yè)、做一個感恩的人，幫助那些需要幫助的人，而這種幫助不是想要索取什么回報，做自己想做的就會得到快樂。 
    正是禇方屏這種誠信經(jīng)營、感恩做人的理念，讓阿美莉卡在業(yè)內(nèi)乃至社會樹立了良好的美譽度。正所謂得道者多助，失道者寡助，2003年企業(yè)建立新的廠房，資金短缺，在企業(yè)最為困難的時候，很多朋友和供應(yīng)商伸出了援助之手，至今禇方屏依然感恩在心。也正是這樣的誠信和良好的美譽度才鑄就了今天阿美莉卡這個沈城家喻戶曉的知名品牌。 
    隨著企業(yè)的發(fā)展和壯大，對于阿美莉卡這樣一個食品企業(yè)來說，創(chuàng)新就顯得尤為重要。自有的食品開發(fā)師、包裝設(shè)計師和一流的實驗室、設(shè)計室，阿美莉卡擁有一支優(yōu)秀的研發(fā)團隊，不斷致力于為消費者開發(fā)更美味、更健康的食品。禇方屏深刻地意識到，企業(yè)要想在市場競爭日益激烈的今天站穩(wěn)腳跟，必須把創(chuàng)新看做比黃金還要重。多年來，禇方屏一直帶領(lǐng)自己的團隊走出去參觀、考察、學(xué)習(xí)、引進、吸收再創(chuàng)新。立足根本把美食帶給顧客，讓顧客品嘗快樂的味道，而這種快樂是阿美莉卡人用雙手和智慧做出美食帶給顧客的。迷你月餅、炭燒月餅、慕斯蛋糕、水果蛋糕、端午禮粽等多款產(chǎn)品為遼寧省首創(chuàng)，連續(xù)多年在沈城市場銷售第一。也正是這諸多的第一，為阿美莉卡在沈城站穩(wěn)腳跟打下了堅實的基礎(chǔ)，至今在沈城的大街小巷，阿美莉卡端午禮棕的那句廣告語大家依然耳熟能詳：“禮輕情意重”、“端午禮棕惟有阿美莉卡”?！鞍⒚览蚩ā獣r時刻刻惦記您，這樣的一個節(jié)日我們更不會忘記您”。禇方屏這樣向筆者講述她的產(chǎn)品理念。也正是這種從產(chǎn)品研發(fā)到包裝等一系列的創(chuàng)新和人性化的理念，使得阿美莉卡10年來立足市場，迅猛發(fā)展。 
    未來的阿美莉卡定會煥發(fā)勃勃生機，在行業(yè)領(lǐng)域不斷攀登新的高峰，成為沈城的驕傲、阿美莉卡人的驕傲。 

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