周村燒餅的制作魅力

下面為大家介紹一下周村燒餅的制作魅力：
　　我公司的燒餅其薄如紙的生餅坯理用手工延展而成的，制作時(shí)的工藝有獨(dú)有的魅力：
　　制餅大師手持面劑，右手旋餅，餅如飛輪，轉(zhuǎn)眼之間，一只只似乒乓球大不的面團(tuán)兒便變成了薄如蟬翼的生餅坯。延展、著麻、貼餅，動(dòng)作輕巧靈活，一氣呵成，將旋好的餅坯，用手輕輕揭起，唰地一下放在攤滿芝麻仁的木盤(pán)內(nèi)一蘸，又迅速揭起，啪的一下，反托在右手指背上，送入爐堂……，操作自始至終，明快熟練，猶如變魔術(shù)一般，堪稱(chēng)絕！

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