“妙府老酒創(chuàng)立已近二十年，回顧企業(yè)發(fā)展歷程，經(jīng)歷了不少坎坷，也取得了一定的成就。給我感受最深的有兩點(diǎn)：一是始終保持了恪守傳統(tǒng)、立志將妙府老酒做強(qiáng)做大的堅(jiān)定信念；二是嚴(yán)格做到了堅(jiān)守品質(zhì)不動(dòng)搖，確保每一瓶妙府老酒優(yōu)質(zhì)、安全?！鄙綎|即墨妙府老酒有限公司總經(jīng)理、“中國(guó)釀酒大師”于秦峰深有感觸地說(shuō)道。

    在日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，妙府老酒公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控可以說(shuō)做到了最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求，幾乎苛刻的程度，這無(wú)論在管理要求上、技術(shù)工藝上、指標(biāo)檢測(cè)上，還是原料質(zhì)量水平、原料基地選擇以及員工的質(zhì)量意識(shí)理念上。

    “千里之堤，潰于蟻穴。質(zhì)量是命，安全是天。”在妙府老酒的廠區(qū)，一眼就能看到醒目的大標(biāo)語(yǔ)，在提醒著妙府人永遠(yuǎn)將品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)作為企業(yè)發(fā)展和生存的根本。 

    “產(chǎn)品質(zhì)量一旦出現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)沒(méi)有退路！質(zhì)量是老酒的命，也是我的命！”對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量，作為總經(jīng)理的于秦峰，以身作則，嚴(yán)抓不懈。 

    在這樣的理念下和行動(dòng)下，妙府老酒奠定了它在中國(guó)北方黃酒行業(yè)不可撼動(dòng)的地位和影響力，也成為被行業(yè)和社會(huì)廣泛關(guān)注、高度贊譽(yù)的優(yōu)秀品牌，從而一舉摘得2012年品牌中國(guó)金譜獎(jiǎng)，彰顯了作為黃酒行業(yè)一流品牌在創(chuàng)新、責(zé)任方面獨(dú)特的魅力。 

    近年來(lái)，打造有機(jī)釀酒原料基地引起了少數(shù)著名食品生產(chǎn)企業(yè)的戰(zhàn)略重視，而在這方面，妙府老酒同樣走在前頭，五年前，妙府已在氣候適宜、無(wú)污染的內(nèi)蒙古東部地區(qū)和吉林西部地區(qū)，投資建立十五萬(wàn)畝黍米種植有機(jī)基地，建立了中國(guó)黃酒行業(yè)獨(dú)一無(wú)二的黍米種植基地，為妙府老酒產(chǎn)品進(jìn)一步升級(jí)，實(shí)現(xiàn)品牌提升戰(zhàn)略發(fā)展，提供了可靠、最佳的優(yōu)質(zhì)米源。

    2008年，國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心和國(guó)家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)全國(guó)黃酒行業(yè)20家重點(diǎn)企業(yè)的水、曲、米、產(chǎn)品64項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了抽檢評(píng)估，妙府全部合格；妙府是全國(guó)黃酒行業(yè)唯一對(duì)產(chǎn)品不加焦糖色素的企業(yè)，而且食品添加劑所有指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果均為“未檢出”，同年，妙府榮膺中國(guó)食品質(zhì)量安全示范單位。 

    2009年，妙府老酒被認(rèn)定為山東省著名商標(biāo)、妙府入選中國(guó)黃酒十強(qiáng)企業(yè)，并被評(píng)為中國(guó)能源環(huán)保示范單位、全國(guó)企業(yè)孝德推廣示范單位、全國(guó)食品安全示范單位。

    2010年5月，妙府黍米和妙府老酒經(jīng)國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)嚴(yán)格審核和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督委員會(huì)批準(zhǔn)通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，與此同時(shí)，中國(guó)黃酒第一款有機(jī)產(chǎn)品——妙府有機(jī)老酒誕生并形成批量生產(chǎn)。妙府在全國(guó)黃酒行業(yè)率先通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，為中國(guó)酒類(lèi)食品安全樹(shù)立了新的標(biāo)桿。 

    迄今，妙府老酒獲得了太多的殊榮：“北方黃酒的優(yōu)秀代表”、“中國(guó)食品安全示范單位”、 “全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”、“山東省輕工成長(zhǎng)型先進(jìn)企業(yè)”、“中國(guó)品牌節(jié)黃酒行業(yè)金譜獎(jiǎng)”……妙府老酒在不到20年的時(shí)間，躋身行業(yè)中的“領(lǐng)跑者”。其設(shè)施、設(shè)備水平、生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量等，在我國(guó)北方處于領(lǐng)先地位，已經(jīng)成為黃酒業(yè)名副其實(shí)的佼佼者。 

    是什么成就了妙府的輝煌？顯然離不開(kāi)對(duì)產(chǎn)品的責(zé)任和創(chuàng)新。在一系列成就面前，妙府保持了創(chuàng)新、開(kāi)拓、提升的發(fā)展心態(tài)和內(nèi)在動(dòng)力。尤其當(dāng)前在食品安全問(wèn)題成為各界關(guān)注的焦點(diǎn)之時(shí)，妙府老酒始終以責(zé)任心釀好酒，用創(chuàng)新的頭腦，領(lǐng)跑在行業(yè)的潮頭。妙府在恪守傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，高度重視創(chuàng)新和研發(fā)工作，目前共持有十九項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利三項(xiàng)，這些技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，對(duì)進(jìn)一步提升妙府老酒品質(zhì)和確保妙府老酒始終領(lǐng)先的質(zhì)量水準(zhǔn)至關(guān)重要。妙府，將在傳承千年釀酒之法，創(chuàng)新發(fā)展的道路上繼續(xù)奮進(jìn)。

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