寧夏枸杞新品種之黑枸杞的發(fā)展前景

黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr.）為茄科枸杞屬的一種鹽生藥用植物，在我國主要分布在寧夏、山西、甘肅、青海、新疆、西藏等省區(qū)。黑果枸杞用途廣泛，其果實中含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，可提高人體免疫能力；從果汁中提取的黑果枸杞色素穩(wěn)定性好、著色力強，是國內(nèi)急需的理想食用天然花色甙，不但可應用于藥品和食品中，而且可作為天然染料應用于輕紡工業(yè)。同時，黑果枸杞具有抗旱、抗寒、耐鹽堿、根蘗性強和耐土壤貧瘠等諸多優(yōu)點，是鹽堿地治理、護坡、防止水土流失的良好樹種。因此，黑果枸杞無論在經(jīng)濟產(chǎn)品開發(fā)，還是在生態(tài)環(huán)境治理方面都具有廣泛的市場前景和開發(fā)潛力，可以成為醫(yī)藥保健、經(jīng)濟林建設和鹽堿地生物防治的重要經(jīng)濟樹種。
    但是，對于枸杞屬植物的開發(fā)利用，現(xiàn)階段主要集中在寧夏枸杞上，而對黑果枸杞并沒有引起學術界和相關工業(yè)生產(chǎn)廠商的足夠重視，更多地被遺忘在“角落”。事實證明，黑果枸杞在某些生態(tài)潛力和營養(yǎng)成分等方面要比紅枸杞更具有優(yōu)勢，如我們在2003年對甘肅省野生鹽生植物的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)黑果枸杞耐鹽能力非常強，在土壤60cm土層全鹽含量小于6%的條件下生長良好，16%時生長不良，而寧夏枸杞在土壤含鹽量2%以下時生長良好，超過3%則生長明顯抑制。又如，寧夏枸杞果實成熟呈紅色，色素組成為脂溶性類胡蘿卜素，而黑果枸杞果實成熟后呈紫黑色，色素組成為花色甙，從經(jīng)濟價值角度考慮，黑果枸杞色素比寧夏枸杞更具有市場開發(fā)價值和潛力。

    目前，黑果枸杞野生資源主要分布區(qū)自然條件惡劣，植被退化嚴重，甚至成片死亡，已對黑果枸杞的正常生存造成了嚴重威脅，基本處于瀕危狀態(tài)。為有效保護黑果枸杞野生資源，滿足經(jīng)濟開發(fā)需求，開展野生資源搶救性保護與人工馴化栽培研究工作具有非常重要的意義。故建議建立黑果枸杞人工馴化規(guī)范化栽培基地，打造“寧夏黑果枸杞”品牌，力爭使其成為可與“寧夏枸杞”媲美的特色經(jīng)濟產(chǎn)品，推動地方經(jīng)濟發(fā)展。

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