科學(xué)選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品

在所有的保健食品中，人們最熟知，接受度最高的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)就是補(bǔ)鈣產(chǎn)品。在藥品企業(yè)、保健食品企業(yè)廣告的狂轟濫炸之下，全民補(bǔ)鈣意識(shí)顯著提高，補(bǔ)鈣成為人們議論的話題，很多人如果遇到身體不適首先想到的是“我是不是缺鈣”？正是因?yàn)槿绱耍a(bǔ)鈣市場迅速成熟，曾經(jīng)一度創(chuàng)造了百億元的市場份額。 　　隨著時(shí)間的推移，補(bǔ)鈣產(chǎn)品種類越來越多，功效似乎都是“超一流”，消費(fèi)者不知如何選擇。人們的“補(bǔ)鈣熱”逐漸降下來了，人們的消費(fèi)也趨于理性化。在這種情況下，我們很有必要對鈣的問題進(jìn)行一下梳理，孰是孰非，并不是企業(yè)廣告說了算。
    科學(xué)補(bǔ)鈣全攻略
　　1、 我們應(yīng)當(dāng)如何選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品
    （1）性價(jià)比是最主要的因素。
    按照中國保健協(xié)會(huì)「市場工委」專家的建議，選購鈣產(chǎn)品最為關(guān)鍵的指標(biāo)是看鈣含量和價(jià)格。一般來講，分子量小、鈣所占的比重大的產(chǎn)品，它的鈣含量就高。有資料顯示，碳酸鈣含鈣量約為40％、醋酸鈣29％、檸檬酸鈣21％、磷酸氫鈣15％、乳酸鈣13％、葡萄糖酸鈣8．9％。專家指出，應(yīng)該選擇含鈣量高、價(jià)格相對低的產(chǎn)品。 
    （2）主要成分種類建議不作為選擇依據(jù)。
    很多人把碳酸鈣稱為第一代補(bǔ)鈣產(chǎn)品而予以貶低，但并非碳酸鈣就一定不好，中國保健協(xié)會(huì)「市場工委」專家表示航天員所吃的補(bǔ)鈣產(chǎn)品就是碳酸鈣為主要成分，只是粉碎程度很高。市場上的碳酸鈣產(chǎn)品也占據(jù)了市場的很大份額。
    （3）吸收率不能作為參考因素。
　　經(jīng)對市場上出售的多種不同鈣產(chǎn)品的吸收試驗(yàn)，結(jié)論是吸收率差不多。中國保健協(xié)會(huì)「市場工委」專家解釋說，鈣的吸收率與體內(nèi)原有鈣水平是成反比的，體內(nèi)鈣水平越低，鈣的吸收率就越高，企業(yè)宣稱高達(dá)90％的吸收率可能是在做動(dòng)物試驗(yàn)時(shí)，把動(dòng)物體內(nèi)鈣水平降到最低的情況下做出來的數(shù)據(jù)，而在正常情況下，人體內(nèi)的鈣水平不可能歸零，因此這種宣傳是不可信的。
　　2、關(guān)于補(bǔ)鈣副作用的說明
　　并不是所有的鈣源都是安全的，恰恰相反的是，很多鈣源都不同程度的存在著毒副作用。如氯化鈣對胃腸有較大的毒副作用，只能通過注射方式用于應(yīng)急狀態(tài)下補(bǔ)鈣；醋酸鈣的急性毒性較大，過量服用可引起高鈣血癥、痙攣、軟組織及血管鈣化、腎結(jié)石等病變；氧化鈣的強(qiáng)堿性，使其具有明顯的急性毒性；碳酸鈣要消耗胃酸而影響胃腸道的消化功能；乳酸鈣會(huì)引入使人體疲勞的乳酸；葡萄糖酸鈣又不適用于大多數(shù)糖尿病患者等。
　　3、關(guān)于補(bǔ)鈣適宜劑量的說明
　　世界衛(wèi)生組織制定了每日攝入鈣質(zhì)的劑量標(biāo)準(zhǔn)．根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)列出了我國居民推薦每日鈣攝入量和可耐受最高攝入量。

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