新品月餅 現(xiàn)場片鴨 第二屆餐博會異彩紛呈

為期三天的“第二屆中國（北京）國際餐飲·食品博覽會”今天上午在北京展覽館開幕，餐飲大腕和食品巨頭強強聯(lián)手，為金九銀十的京城奉上了一席饕餮盛宴。 
    新品月餅喜迎中秋 
　　為迎接中秋佳節(jié)的來臨， 
    北京老字號協(xié)會特在餐博會上設(shè)置了老字號精品月餅展示臺，全聚德、仿膳飯莊、豐澤園、四川飯店等十余字老字號紛紛端上了自家的新品月餅，烤鴨五仁、宮?？绝喨厥侨鄣碌闹鞔?；黃金蓮蓉、荷蘭芝士蓉是仿膳飯莊的特色；西貝莜面村推出了新鮮又健康的五谷雜糧月餅。記者還了解到，與以往不同的是，參觀者可以在展會上當(dāng)場預(yù)訂中秋月餅。 
    片鴨表演首度亮相 
　　全聚德大師傅的片鴨絕活兒被搬進了此次餐博會現(xiàn)場，這在原來可是只能在全聚德餐廳里才能見到場景。如今，只要你來到餐博會的全聚德展臺，就可以看到師傅如何用一把刀將整只烤鴨化為百片鴨肉了。這樣大飽眼福的機會豈能錯過！ 
    獲獎宴席現(xiàn)場預(yù)訂 
　　在此次餐博會上，主辦方為各名牌老字號宴席設(shè)置了22個實物展臺，有全聚德的王府大壽宴、王府如意宴、龍鳳呈祥宴，仿膳飯莊的皇帝納彩宴、慈禧大壽宴，四川飯店的百花金龍賀壽宴，東來順的三羊開泰宴等等，北京烹飪協(xié)會、北京飲食協(xié)會的專業(yè)評委現(xiàn)場打分，評出特金獎和金獎宴席。您看好了哪桌，當(dāng)場就可以預(yù)訂婚宴、壽宴和年夜飯，再也不用為節(jié)慶日子無處訂位而發(fā)愁了。全聚德的工作人員告訴記者，前門店的中秋宴已經(jīng)預(yù)訂出60%了。

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