強化管理 加強營銷 全聚德鄭州店呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭

金秋十月，全聚德鄭州店作為中國全聚德（集團）股份有限公司在中原大地開設的第一家直營店呈現(xiàn)出喜人的發(fā)展勢頭。自2009年5月8日開業(yè)以來，全聚德鄭州店一直以經典的全聚德烤鴨和獨具特色的鴨風味系列名菜服務于鄭州市民。今年“十一”黃金周，更是取得了良好的經營業(yè)績，日均營業(yè)收入近4萬元。
    開業(yè)兩年來，全聚德鄭州店始終堅持品牌文化宣傳，通過不懈努力，在鄭州市民心目中樹立了良好的形象，擁有了廣泛的認知度。但是由于該店地理位置特殊，處于商業(yè)繁華區(qū)，原有的戶外門面裝飾裝潢在眾多林立的商家中越來越不夠凸顯，因此，全聚德鄭州店在今年第三季度下大力氣對戶外門面進行了整體裝修改造。在集團公司的支持下，全聚德鄭州店排除種種困難，終于在“十一”黃金周前完成了安裝戶外廣告牌和發(fā)光字的工作，使該店形象更加突出，樹立強勢品牌地位。戶外廣告牌和發(fā)光字宣傳形式具有引人注目、光亮艷麗、簡單明了、可重復利用等優(yōu)勢，有利于突出企業(yè)的名稱和標識，宣傳效果良好。
    “十一”黃金周期間，全聚德鄭州店按照集團公司的統(tǒng)一要求，積極部署，將展示企業(yè)形象、爭取顧客好感、培育企業(yè)忠誠顧客作為重要任務，推出多項優(yōu)惠活動，回饋廣大鄭州市民，如10月1日當天，凡到店用餐的賓客姓名中有“國慶”二字的，憑本人有效證件均可獲增“水煮全鴨”一份；10月5日重陽節(jié)當天，為老人送上一杯菊花茶并送上祝福和小禮品等。以上活動不僅有效地提高了全聚德鄭州店的銷售業(yè)績，更增加了在鄭州市民心目中的好感，贏得了口碑，在取得良好經濟效益的同時獲得了良好的社會效益。
    “十一”黃金周后，全聚德鄭州店將在集團公司支持下，整合品牌優(yōu)勢資源，開展 “大師登臺獻藝，精烹經典美食” 美食展賣周活動。此項活動分為三個系列，即“皇家經典，宮廷美饌”、“精湛地道，京味薈萃”和“臻美獨到，創(chuàng)意魯菜”。屆時，全聚德集團所屬的全聚德、仿膳、豐澤園三大品牌名廚大師將親臨鄭州，登堂獻藝，帶給鄭州市民口味正宗的多品牌經典名菜。 

à′?′￡o@nfrom