小麻花走向大市場(chǎng)

崇陽(yáng)縣白霓橋鎮(zhèn)的眾望麻花廠，將當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的小麻花“推陳出新”打入了廣東、北京、沈陽(yáng)、鄭州、上海等20多個(gè)大城市市場(chǎng)。 
    白霓橋鎮(zhèn)的麻花素以香脆可口而聞名。但由于生產(chǎn)方式落后，保質(zhì)保鮮過(guò)不了關(guān)，難以形成規(guī)模，所以總是占領(lǐng)不了市場(chǎng)。已有五項(xiàng)小發(fā)明專利的白霓高中物理教師方福德，決心要讓小麻花走向大市場(chǎng)。他1997年停薪留職，創(chuàng)辦了眾望麻花廠，專門從事麻花系列產(chǎn)品的研制和開(kāi)發(fā)。他五次到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系學(xué)習(xí)。終于開(kāi)發(fā)出了奶油型、芝麻型、雞汁型、桂花型、麻辣型等8個(gè)系列，十多種規(guī)格的麻花。 
    為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，方福德引進(jìn)了配料機(jī)，改制了平底炸鍋，購(gòu)回了包裝機(jī)，設(shè)計(jì)建成了一條日產(chǎn)萬(wàn)斤的小麻花生產(chǎn)線。他還試制出了運(yùn)用油溫表報(bào)警的方法，解決了肉眼觀察麻花火候不易掌握的難題。 
    三年來(lái)，方福德的眾望公司不僅解決了100多下崗工人的就業(yè)問(wèn)題，而且完成了稅收20多萬(wàn)元。 
    目前，方福德這個(gè)全國(guó)第一的專業(yè)麻花生產(chǎn)公司已經(jīng)易名為：湖北眾望科工貿(mào)有限公司。預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量可達(dá)500萬(wàn)公斤。

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