加強質(zhì)量管理　確保質(zhì)量安全

今年以來，為不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)的實現(xiàn)，畜禽分公司在基地建設(shè)、日常管理、異物控制等方面加強了預(yù)防控制管理。
　　一是加強原料源頭管理。分公司加強對備案養(yǎng)殖場的管理和監(jiān)控，實施獸藥核銷制度，控制違禁藥物的使用，對公司不能自行檢測的項目，及時送相關(guān)部門進行檢測。同時加強蔬菜種植基地建設(shè)。二是加強對輔料的管理。對輔料供應(yīng)商進行評估，合格的供應(yīng)商必須提供輔料規(guī)格確認(rèn)書、供應(yīng)商自檢報告、供應(yīng)商委托有資格的檢驗機關(guān)檢測合格報告書、承諾保證書、建立完整的供方檔案。公司進行相關(guān)檢查，合格后方可作為安全輔料使用。三是加強對微生物的控制。根據(jù)車間情況對車間生產(chǎn)產(chǎn)品進行分類生產(chǎn)和控制，避免交叉污染，加強人員、工器具和輔料的衛(wèi)生管理。四是加強異物控制。嚴(yán)格控制毛發(fā)等的混入，改善員工的洗澡設(shè)施，生產(chǎn)加工過程中加強輔料和蔬菜的選別管理和監(jiān)督檢查。五是加強對水的管理，加強原料肉質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量。六是對生產(chǎn)加工過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時召開質(zhì)量分析會議，分析形勢，制定出預(yù)防和控制措施，盡可能的避免和減少索賠的發(fā)生。七是根據(jù)08年配需計劃定期進行培訓(xùn)，使各個崗位的人員只是及時更新，做到信息共享。

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