中國安全產(chǎn)業(yè)指南網(wǎng)報道海鮮珍

把握先機是最關鍵的，企業(yè)要真正認識到中國的海洋經(jīng)濟正在走熱，食品企業(yè)的新機會在于“下?！?，也就是在海洋食品領域尋找好的機遇，并且要及早占領這個行業(yè)的先機。例如，據(jù)海洋財富網(wǎng)、中國食品招商網(wǎng)、全球品牌網(wǎng)、慧聰網(wǎng)、中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)等百余家報道，2011年6月8日，來自浙江寧波的漁傳公司重點推出了自己的一款產(chǎn)品：海鮮珍。不少長居海邊、與海鮮打交道的人都知道，海鮮珍是一種源自浙江寧波地區(qū)的傳統(tǒng)珍貴食品，主要以野生海鮮為主要原料，經(jīng)過清洗、去除內(nèi)臟、打泥、調(diào)味、攪勻、成型、熟化等工藝流程而制成的高貴海鮮制品。海鮮珍與魚慈面等傳統(tǒng)特色食品有一定的內(nèi)在聯(lián)系，但在文化歷史、工藝和成品形狀上存有差異。
    又如：
    作為中國海洋休閑食品領軍企業(yè)，漁傳公司啟用了海尚漁夫這一既傳統(tǒng)又時尚的品牌，推出海尚漁夫海鮮珍這一高端海洋休閑食品，主要因素之一就是漁傳公司在保留傳統(tǒng)海洋文化的基礎上，進行了積極創(chuàng)新，才有了海鮮珍越來越受關注和歡迎的局面。
    具體來說，從海鮮珍產(chǎn)品特征來看，海鮮珍是源自于民間的傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是基于現(xiàn)代工藝技術的創(chuàng)新產(chǎn)品，漁傳推出海鮮珍，在很多方面做了創(chuàng)新，例如，漁傳獨創(chuàng)了 “鮮蒸”工藝，不僅有效鎖住了海鮮鮮味，而且鎖住了海鮮的營養(yǎng)，此外，漁傳產(chǎn)品的加工基地采用了超精細攪碎工藝，將魚骨攪碎至150目細，通俗地說，魚骨的大小僅僅相當于面粉的三分之一，既保留了全天然的有機鈣，又能安全放心地食用，還能達到健康補鈣的作用。

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