華安牡蠣的采收
2012-09-12 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
華安牡蠣的采收
作為華安牡蠣的知名商,牡蠣?wèi)?yīng)該如何采收呢?為大家概述一下牡蠣的采收注意事項。
牡蠣棲息于低潮線以下水深15-30m左右的巖礁上,或泥沙質(zhì)海底,有時在低潮線下數(shù)米處也能見到。適鹽度27%-34%,繁殖季節(jié)5-9月,當(dāng)水溫在 17-19℃時即開始產(chǎn)卵。牡礪收獲期是在每年的5-6月,即牡礪生殖腺高度發(fā)達(dá)而又未進(jìn)行繁殖,軟體部最肥時進(jìn)行。采收時,將牡蠣撈起,開殼去肉,取殼洗凈,曬干。
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