牡蠣肉的化學(xué)成分

 華安公司專業(yè)生產(chǎn)牡蠣肉，那么牡蠣肉的化學(xué)成分是什么呢？ 
    牡蠣肉含糖元63.5%，?；撬?Taurine)1.3%，10種必需氨酸1.3%，無機(jī)鹽(銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣)17.6%，谷胱甘肽 (Glutathione)，維生素A、B1、B2、D及F(即亞麻酸和亞油酸)。含碘1-11.53ppm(干重)。脂類中含一種糖脂，其糖由二分子葡萄糖和一分子巖藻糖構(gòu)成。另有一種鞘類磷脂(Sphingo-lipid)，含糖(葡萄糖、阿拉伯糖、巖藻糖)22.O%，氨基己糖 (Hexosamine)7.26%，甲基戊糖(Methylpentose)10.45%，磷0.47%。另報道長牡蠣的脂類物質(zhì)中含甾醇，它的氫化產(chǎn)物似為菜子甾醇(Brassicasterol） 
    公司本著“質(zhì)量是生命，服務(wù)是關(guān)鍵，誠信是根本”的宗旨服務(wù)于廣大客戶，熱忱希望與您真誠合作，共創(chuàng)輝煌！

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