“無公害小銀杏”開發(fā)科技項目通過市科技局評審

公司的《無公害食品——開口小銀杏開發(fā)》和《蜂蜜桃仁研制》科技項目，通過了市科技局組織的項目專家組評審。
    《無公害食品——開口小銀杏開發(fā)》項目，是充分利用新疆豐富的小白杏資源開發(fā)了開口小銀杏產(chǎn)品，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，延長了白杏的產(chǎn)業(yè)鏈，豐富了休閑食品市場。公司在新疆建立了 20.06萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品小白杏生產(chǎn)基地，其中3000畝小白杏核心示范園通過了農(nóng)業(yè)部有機食品基地認證。產(chǎn)品口感純正、香味純真、回味感好。2004 年被農(nóng)業(yè)部認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品，2005年被認定為AA級綠色食品、有機食品。產(chǎn)品的市場占有率達到了90%。公司在開口小銀杏開發(fā)中，對炒制工藝進行了研究，對傳統(tǒng)的炒制設(shè)備作了改進，形成新的炒制工藝技術(shù)，并對配方進行了研究、篩選，使產(chǎn)品風味純正，回味感好。評審委員會認為該項目已經(jīng)形成了獨特的炒制工藝和配方，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
    《蜂蜜桃仁研制》項目，產(chǎn)品改一次糖煮為不同糖濃度的多次糖煮，采用低溫油炸工藝避免傳統(tǒng)油炸工藝的不良影響，采用KOP抗氧化包裝材料以延長產(chǎn)品保質(zhì)期等工藝，具有一定的創(chuàng)新性。該產(chǎn)品開發(fā)處于省內(nèi)同類產(chǎn)品的先進水平。

à′?′￡o@nfrom