一項新的吉尼斯世界紀錄即將在“齊云山”誕生！

為了挑戰(zhàn)自我、沖擊極限，提高齊云山公司南酸棗糕產(chǎn)品加工制作水平和技術(shù)創(chuàng)新能力，展現(xiàn)齊云山公司南酸棗糕制作先進、獨特、精湛的技術(shù)，2007年9月以來，齊云山公司正緊鑼密鼓地進行一項前所未有的創(chuàng)舉：“一?！斌w積為1.40m³，重量達2噸以上的世界頂級的南酸棗糕巨無霸正在制作之中！并計劃在制作完成之時向英國吉尼斯總部申報吉尼斯世界紀錄。
    很多人都知道，齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”，原料采自原始森林百年南酸棗所結(jié)野生南酸棗果，結(jié)合現(xiàn)代先進生產(chǎn)技術(shù)和傳統(tǒng)古樸的加工工藝而成，充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香，入口由酸而甜，純滑柔韌，風味獨特，野趣盎然。齊云山南酸棗糕含豐富的植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、維生素C、有機酸、多種微量元素。特別是含量高達300mg/100g的植物黃酮具有很好的抗氧化、延緩衰老、保護心血管、抗腫瘤、抗病毒、養(yǎng)心安神的作用。齊云山南酸棗糕是得天獨厚的純天然綠色食品。齊云山南酸棗糕自1997年以來連續(xù)12年被認證為“綠色食品”，2007年榮膺“江西名牌”產(chǎn)品稱號，“齊云山”商標被認定為“中國馳名商標”，由此確立了齊云山公司在南酸棗食品行業(yè)的龍頭地位。
     一粒普通的齊云山南酸棗糕體積約為4.416cm³，重量約為6克，由專用設備機械化方式批量生產(chǎn)。而此次齊云山公司欲打造的這粒世界之最的南酸棗糕，體積達1.40m³，重量超過2噸，是一塊普通南酸棗糕的33.33萬倍，可供6666人次盡情品嘗。
    為了制作這“?！本扌偷哪纤釛椄鈱⒚媾R沒有可借鑒的經(jīng)驗、無現(xiàn)成生產(chǎn)加工設備，配料、成型、烘干、保鮮、護色困難等種種技術(shù)難題。齊云山公司調(diào)集了十余名技術(shù)人員和技藝高超的技工組成了“創(chuàng)吉尼斯世界紀錄”攻關(guān)小組，目前正在努力完成這項世界唯一的創(chuàng)造性工程。
    預計完成整個制作耗資超過二十萬元，歷時六個月以上，2008年3月左右將新鮮出爐，屆時邀請吉尼斯世界紀錄公證人員親自揭開其神秘的面紗！

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