涼茶升溫

廣東涼茶具有悠久的歷史。隨著人們保健意識的增強(qiáng)，涼茶在人們心目中的地位與日俱增，尤其是2003年“非典”后，涼茶產(chǎn)業(yè)開始升溫。而隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)管理理念的引入，涼茶業(yè)也發(fā)生了很大的變革。過去守著涼茶鋪喝涼茶的局面被打破，涼茶被加工成配方更合理、飲用更方便、口味更適中的顆粒劑、袋泡茶、利樂包、罐裝等多種規(guī)格，突破了涼茶鋪只有2．5公里銷售半徑的局限，為涼茶產(chǎn)品由珠三角地區(qū)逐步向全國和海外市場擴(kuò)張創(chuàng)造了條件。2002年涼茶走出廣東，到溫州打下省外的第一個市場，繼而北上北京，然后輻射到東部沿海及西南一帶，目前在福建、浙江、北京、云南、貴州、四川等地銷售火爆。據(jù)廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會會長張俊修介紹，他們?nèi)ツ甑讓Ω＝?、浙江、貴州、上海、寧夏、安徽等6省市的涼茶市場進(jìn)行摸底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國涼茶市場巨大，而且老百姓的接受度、喜愛度都很高。

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