良好的企業(yè)形象來自于優(yōu)質(zhì)的服務
2012-09-26 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
一、始于顧客需求,終于顧客滿意的食品安全/質(zhì)量方針:
“關注顧客、提供安全、新穎、美味食品;
全員參與、持續(xù)改進、追求顧客滿意”。
企業(yè)文化是抓好食品安全的精神動力。小王子人把“創(chuàng)新食品、造福人民”作為企業(yè)使命,始終把消費者作為我們的衣食父母,奉行“誠信、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,堅持 “關注顧客、提供安全、新穎、美味食品;全員參與、持續(xù)改進、追求顧客滿意”的食品安全/質(zhì)量方針。小王子企業(yè)的使命、小王子企業(yè)的經(jīng)營理念、小王子企業(yè)的食品安全/質(zhì)量方針,字字句句包含著食品安全/質(zhì)量。積淀深厚的文化底蘊鑄就著小王子產(chǎn)品的食品安全和質(zhì)量,滋潤著員工的心田,激勵著公司上下從原料采供、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售的全過程都以質(zhì)量/安全為首要任務和責任。
二、國際通行的認證標準
高標準嚴要求、積極采納國際標準
早在1996年率先在食品行業(yè)中采用了ISO9000質(zhì)量管理體系,2004年在全國的膨化食品行業(yè)中最早導入了食品安全管理體系,2006年又成為了浙江省食品行業(yè)首批GMP達標企業(yè),一系列科學、完善的現(xiàn)代質(zhì)量/安全管理制度的貫徹落實,奠定了小王子產(chǎn)品質(zhì)量與安全的基礎。
三、四級的質(zhì)量/安全管理機制與全面的質(zhì)量/安全管理體系
全員參與、全過程受控、強化事前控制
從集團公司、分廠、車間、班組的四級質(zhì)量/安全管理機制,將各級管理人員和操作員工統(tǒng)一納入到質(zhì)量/安全管理網(wǎng)絡中,通過全面的培訓和獎懲制度,從人員素質(zhì)、原料采購、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝等強化事前控制,實現(xiàn)全員質(zhì)量/安全管理。
實施“嚴格的原料控制、高效的在線監(jiān)測以及完善的售后服務”等全面質(zhì)量/安全管理體系,把質(zhì)量/安全控制貫穿產(chǎn)品的每一過程。盡管小王子一年生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)以萬億包計,但都可以通過生產(chǎn)批號、質(zhì)量臺帳等管理手段,做到“對每一包產(chǎn)品都負責,每一包產(chǎn)品都有人負責。
四、嚴格的原料控制
食品安全從源頭控制是確保食品質(zhì)量/安全的基礎,這已成為小王子人的共識
在原料采供過程中,始終遵循“質(zhì)量第一條,試驗不可少,貨比三家是個寶,結(jié)算關口要把牢”的采購供應工作的總原則,因此在試驗、貨比三家的原則框架內(nèi),簽訂質(zhì)量標準為首要條款的規(guī)范化合同為前提,質(zhì)量保證協(xié)議為附則,供方提供齊全的證件和質(zhì)檢報告為基礎,進廠檢驗驗收合格為準則的原料接收的必要條件。以加強溝通、增進互信,提高質(zhì)量、供需雙贏為目的,實施對供方的現(xiàn)場監(jiān)督考核,定期送檢、衡量標準,優(yōu)勝劣汏為合格供方的制約條件。并對主要原料以全國500強企業(yè)為首選供方。確保了食品安全從源頭控制。
五、全過程的生產(chǎn)控制
“自加壓力、爭創(chuàng)一流”作為不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量的座右銘。
在生產(chǎn)加工過程中,我們建立了嚴密的質(zhì)量安全控制系統(tǒng),即:“生產(chǎn)環(huán)境GMP,過程質(zhì)量ISO,食品安全HACCP,健全體系是基礎,執(zhí)行監(jiān)督做保證”。對生產(chǎn)過程的環(huán)境、設備加大投入不斷改進完善硬件設施;對工藝、操作人員嚴格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生、工藝紀律;對過程中的食品安全設有科學的關鍵控制點。并結(jié)合公司組織機構(gòu)的特點和小王子產(chǎn)品的特性,明確以行政首長負責制,預防為主的自檢自控與監(jiān)督抽查相結(jié)合的質(zhì)量/安全監(jiān)督管理機制。即崗位工作的自檢,班組質(zhì)檢員8小時不離現(xiàn)場的跟班檢查,廠級品控科的巡視監(jiān)督抽樣檢驗和公司品質(zhì)管理部的實行不定期的監(jiān)督抽檢制的四級監(jiān)控。從而使質(zhì)量安全監(jiān)督管理的“三不原則”得到了有效的貫徹實施,“三不原則”——是指質(zhì)量管理“不嚴不行、不查不行、不罰不行”。同時用“三不放過”的原則對待發(fā)生的問題,“三不放過”的原則是:“發(fā)生問題,沒有查明原因及責任人不放過;發(fā)生問題,責任人沒有受到教育和處罰不放過;發(fā)生問題,沒有整改措施不放過”。
六、良好的企業(yè)形象來自于優(yōu)質(zhì)的服務
在產(chǎn)品的銷售過程中,“比質(zhì)量、比價格、比服務”的三比營銷策略,是小王子發(fā)展的動力源泉。
比質(zhì)量:安全、新穎美味是基礎,在確保安全的前提下“好吃才是真道理”是產(chǎn)品核心質(zhì)量的體現(xiàn),沒有安全、新穎、美味的先決條件,價廉也無從談起,因為不安全、不好吃的產(chǎn)品,價值再低也無實際意義,所以小王子公司還有一個經(jīng)營理念就是:“以安全、新穎、美味的產(chǎn)品質(zhì)量作保證永運是最好和最管用的銷售方法”。而比質(zhì)量首先是要求全體員工在相關過程中做到,“一看、二聞、三品、四測量”。一看:看組織、看形態(tài)、看色澤;二聞:聞氣味是否正常,有無異味;三品:品酸、甜、苦、辣等滋味及松脆度;四測量:測理化、測衛(wèi)生安全等指標。確保產(chǎn)品的“色、香、味”及質(zhì)量安全。比服務:良好的企業(yè)形象來自于優(yōu)質(zhì)的服務,提供安全、新穎、美味食品是小王子回報廣大消費者的最好服務。
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