已將2012年定為“質量年”的蒙牛乳業(yè)（2319.HK）計劃加大對上游原材料的管控力度。在昨日發(fā)布的2011年業(yè)績報告中，蒙牛稱，未來五年內將斥資30億-35億元自建牧場。
　　蒙牛還稱，2012年2月起，以往的質量管理系統(tǒng)已劃分為原料質量管理中心與成品質、質量管理中心兩個獨立部門；此外，增設了由總裁直接管理的質量安全管理中心。
　　2011年圣誕假日期間，國家質檢總局從蒙牛眉山工廠檢出產品黃曲霉毒素M1超標。蒙牛當年12月28日在港交所發(fā)表公告稱，旗下四川眉山工廠某一批次 250毫升紙盒裝純牛奶產品因飼料問題，被發(fā)現(xiàn)存在黃曲霉素M1超標問題。上述澄清公告稱，問題產品事件的原因是眉山當?shù)貍€別奶牛養(yǎng)殖場飼料發(fā)霉和變質。
　　有券商報告稱，受該質量問題影響，蒙牛今年1月銷量下跌四至五成。蒙牛首席財務長吳景水昨日在業(yè)績發(fā)布會上指出，奶品銷售雖受影響，但今年第一季銷量仍符合預期，且較去年同期增長，但他不愿意透露細節(jié)，也不愿意談及銷量何時恢復正常。
　　德意志銀行本月初發(fā)布報告稱，蒙牛零售情況仍未完全恢復，但已恢復至質量事件發(fā)生前的80%~90%。
　　中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣認為，上述質量問題對2012年蒙牛業(yè)績造成的影響不會太大，加上當前企業(yè)正加大投資奶業(yè)上游環(huán)節(jié)，這對原料奶問題的影響有一定緩解。
　　蒙牛眼下并無直接自有奶源。蒙牛在年報中稱，“將拓展產業(yè)鏈條，進入上游奶牛養(yǎng)殖產業(yè)?！睋?jù)吳景水透露，蒙牛計劃未來5年內，投資30億-35億元人民幣興建牧場，規(guī)模涉及約15萬頭牛，預期由內部資金支付。
　　年報同時透露，蒙牛正在按計劃開拓海外市場，蒙牛產品已于去年重新登陸中國香港和澳門市場。2008年受“三聚氰胺”事件波及，蒙牛的產品曾被香港、澳門市場下架。蒙牛認為，重返港澳市場是該集團國際化的第一步。2011年8月，蒙牛成立了海外營銷中心，并專設國際戰(zhàn)略部，對國際乳業(yè)展開詳細的市場調研。2012年，蒙牛計劃陸續(xù)擴展新加坡及蒙古等海外市場。
　　根據(jù)最新年報，盡管乳品行業(yè)問題不斷，蒙牛仍在2011年獲得了約373.9億元營收，比上年增長23.5%；凈利潤為15.9億元，增長28.4%。梁銘宣分析，蒙牛去年業(yè)績保持增長一方面得益于液態(tài)奶價格的上調及品牌營銷；另一方面，去年發(fā)生塑化劑風波、添加劑等因素的影響，也使不少消費者從果汁飲品消費轉向液態(tài)奶消費。
　　年報還提到，蒙牛去年的廣告和宣傳支出占到了總收入比例的7.6%，換算出金額為28.4億，較上一年的23.6億元增長了20%。

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