立秋過(guò)后，民間素有“貼秋膘”的習(xí)俗，一大早兒，賣(mài)醬肉的老字號(hào)門(mén)前就擠滿了顧客。但專家指出，“貼秋膘”要因人因地因時(shí)而異，由于今年秋后還有一伏，市民要注意“秋老虎”發(fā)威，過(guò)早“貼秋膘”不但起不到保健作用，反而有害健康。
　　天福號(hào)醬肘子一向是老北京人貼秋膘的最愛(ài)，一大清早兒，天福號(hào)朝內(nèi)南小街店就有顧客排隊(duì)開(kāi)始買(mǎi)醬肉了。剛買(mǎi)到醬肉的吳女士說(shuō)：“咱北京人現(xiàn)在越來(lái)越講究過(guò)時(shí)令，我怕下午買(mǎi)不到，一大早兒就過(guò)來(lái)了?！睋?jù)售貨員介紹，去年立秋當(dāng)天她們一共售出醬肘子200多斤，今年的價(jià)格不變，仍是64元一斤。
　　天福號(hào)西直門(mén)店經(jīng)理王琪告訴記者，今年天福號(hào)各個(gè)直營(yíng)門(mén)店和430多家超市專柜已經(jīng)提早做好了準(zhǔn)備。今天天福號(hào)向市場(chǎng)首批投放30噸熟肉，由一百多名工人奮戰(zhàn)了四五天加工趕制而成。為避免脫銷，公司今年共準(zhǔn)備了60噸熟肉，工廠會(huì)安排應(yīng)急物流按批次發(fā)貨。
　　民俗專家趙書(shū)表示，現(xiàn)在隨著生活水平的逐漸提高，不存在“苦夏”，所以立秋別忙著貼秋膘，若貼補(bǔ)過(guò)分，運(yùn)動(dòng)不足，反而容易導(dǎo)致肥胖。

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