海參價(jià)格差異有天壤之別，這令眾多海參知識(shí)匱乏的消費(fèi)者非常困惑。同樣是海參，有的店家每500克不過(guò)賣幾百元，有的則賣到幾千元，價(jià)格差異達(dá)到10倍。    
    山東煙臺(tái)市北馬路汽車站到虹口大廈之間短短
幾公里的路程，是“水產(chǎn)一條街”，匯集了名稱各異、產(chǎn)品門類眾多的水產(chǎn)商店。業(yè)內(nèi)人士介紹，如果再加上各大超市、網(wǎng)點(diǎn)等銷售途徑，市區(qū)經(jīng)銷海參的商家應(yīng)該不下幾百個(gè)，海參品種也從傳統(tǒng)的鹽干參，發(fā)展到淡干參、即食參、海參肽、海參液等。各商家產(chǎn)品價(jià)格差異之大、營(yíng)銷說(shuō)辭之繁，令一般外行人很難招架。    
    說(shuō)到買海參的學(xué)問(wèn)，市民尹先生的辦法是“找熟人購(gòu)買”，他表示：“什么膠東參、大連參、美國(guó)參，我根本分不清。我今年是通過(guò)朋友買到了每斤500塊錢的北極參。”   多位海參業(yè)界人士表示，海參價(jià)格差異源于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值則取決于產(chǎn)地與種類，全世界約有1100多種海參，僅有40種可食用，其中又以膠東、遼東刺參為佳，煙臺(tái)海參更是刺參中的“上品”。對(duì)于缺乏海參常識(shí)的消費(fèi)者，選擇成熟的、有實(shí)力的品牌商家為上策。    目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的假冒海參主要有以下幾種情況：    國(guó)外參冒充本地參。有商家面對(duì)缺乏海參常識(shí)的消費(fèi)者，通常會(huì)用國(guó)外參、南方參冒充本地參，或宣揚(yáng)它們與本地參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，價(jià)格卻便宜，這其實(shí)是一種誤導(dǎo)。

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