2008年11月19日上午，大連市質監(jiān)局與大連海參商會在金石灘獐子島金貝廣場召開了“大連市海珍品生產企業(yè)質量控制與監(jiān)管工作會議”。
    會議由市質監(jiān)督局食品處處長王忠主持，海參商會30多家會員企業(yè)負責人和部分會外企業(yè)負責人參加了會議。會上，市質檢所姜子波所長通報了近期食品抽檢情況；獐子島漁業(yè)集團、曉芹公司、玉璘企業(yè)集團、海晏堂公司介紹了企業(yè)加強質量管理、確保海參產品質量的經驗。海參商會會長吳厚剛代表與會企業(yè)宣讀了《質量安全承諾書》，做出“生產加工食品所使用的原、輔料符合國家相關規(guī)定和要求”；“不濫用食品添加劑，不使用非食用原料生產加工食品”；“生產加工環(huán)境、生產條件、從業(yè)人員等符合國家相關食品安全衛(wèi)生要求”；“不生產加工假冒偽劣食品，產品經過檢驗合格后出廠銷售”；“食品標簽符合國家相關規(guī)定和要求”等5 項承諾。與會30多家企業(yè)代表當場簽定了這個承諾書。 
    大連市質監(jiān)局副局長劉愛民在講話中要求：食品生產加工企業(yè)一定要加強自律，采取切實措施加強對進廠原材料的質量檢驗；加強自我保護意識，嚴格按標準生產加工；建立質量預警機制；小企業(yè)要提高檢驗能力。他建議與海參商會建立會議協商制度，構筑起誠信體系。

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