“二十四節(jié)氣”作為中國農(nóng)歷歷法中的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，反映著氣候的變化差異，在我國古代，其不僅指導(dǎo)著古人的衣食住行、婚喪嫁娶，也指導(dǎo)著人們?nèi)绾戊畈○B(yǎng)生、延年益壽，因?yàn)椴煌?jié)氣，氣候?qū)θ梭w五臟六腑有不同的影響。 
    2012年，在集團(tuán)行政總廚孫立新大師的帶領(lǐng)下，集團(tuán)技術(shù)團(tuán)隊(duì)結(jié)合“二十四節(jié)氣”的養(yǎng)生特點(diǎn)及傳統(tǒng)習(xí)俗推出各個(gè)節(jié)氣的系列養(yǎng)生菜品。 
    本月主推“立春”和“雨水”養(yǎng)生菜。 
    “立春”作為二十四節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)氣，是萬物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)，此時(shí)人體進(jìn)入到一個(gè)復(fù)蘇的時(shí)機(jī)，養(yǎng)生的重點(diǎn)應(yīng)為養(yǎng)肝護(hù)肝，因?yàn)楦螝庖龑?dǎo)氣血從內(nèi)而外的發(fā)散。 
    因此，便宜坊于“立春”節(jié)氣，在保留傳統(tǒng)的“烤鴨春餅套餐”的基礎(chǔ)上，還為消費(fèi)者重點(diǎn)推介鹽水鴨肝、枸杞山藥等有益于疏肝理氣、提升陽氣的適合立春食用的菜品。 
    “雨水”時(shí)節(jié)與立春接近，除了多疏解郁結(jié)、養(yǎng)肝補(bǔ)氣外，這個(gè)節(jié)氣冷暖不定，是全年出現(xiàn)寒潮最多的季節(jié)，氣溫驟然變化容易引起心腦血管疾病及胃腸疾病，因此雨水節(jié)氣應(yīng)注意調(diào)理腸胃，控制氣血，多吃清淡的湯粥類菜品。 
    便宜坊推出了養(yǎng)生湯煲類的菜品，搭配各種食補(bǔ)藥材，如蟲草花煲板鴨等，有利于降血壓、除寒濕。
在萬物復(fù)蘇的季節(jié)，和您的家人一起來便宜坊品嘗獨(dú)有的節(jié)氣養(yǎng)生菜吧！

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