休閑食品聰明吃
2012-09-29 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性,買休閑食品通常首先考慮是否好吃,卻很少關(guān)注質(zhì)量和衛(wèi)生問題。對此,專家表示,某次調(diào)查顯示,150多個安全指標(biāo)不合格的批次中,近七成是休閑食品。調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),幾乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有休閑食品,主要包括:各種話梅、杏肉、地瓜干、菠蘿干、瓜子、牛肉干、魷魚絲、海苔、風(fēng)味腸等。
休閑食品雖然有隱患,但并非不能吃。專家給出了健康享受休閑食品的建議。
專家表示,可以作為休閑食品的食物能分成10大類,分別是糖果類,肉類、海產(chǎn)品和蛋類,谷類,豆及豆制品類,蔬菜水果類,奶及奶制品類,堅(jiān)果類,薯類,飲料和冷飲類。每一類休閑食品都可以劃分為3個推薦級別,人們可以根據(jù)其級別選擇該吃啥,吃多少。
可經(jīng)常食用:指營養(yǎng)素含量豐富,同時多為含有低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。如新鮮水果,包括可生吃的黃瓜、西紅柿等;一些未經(jīng)過鹽等處理的堅(jiān)果,如花生、松子、開心果等。
不推薦食用:含有或添加較多量脂肪、糖、鹽的食品或飲料,提供能量較多。經(jīng)常食用這樣的休閑食品會增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風(fēng)險,如高糖蜜餞、油炸食品等。
適當(dāng)食用:營養(yǎng)素含量相對豐富,但含有或添加中等量脂肪、糖、鹽等的食品或飲料,如牛肉片、黑巧克力、內(nèi)蒙古特產(chǎn)水果、額濟(jì)納旗蜜瓜、居延密瓜制做成的瓜干等。休閑食品聰明吃額濟(jì)納旗居延密瓜干是好的休閑食品之一它來自純天然的內(nèi)蒙古。
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