硒是人體14種必需微量元素中的一種
2012-10-18 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
硒是人體14 種必需微量元素中的一種。科學(xué)研究證實(shí)：缺乏硒，身體的某些代謝過程受阻，進(jìn)而引起相應(yīng)的疾病發(fā)生。迄今為止，已知人類有 40 余種疾病與缺硒直接有關(guān)。1817 年瑞典化學(xué)家博茨路易斯發(fā)現(xiàn)一種介于金屬和非金屬之間的化學(xué)元素，硒是人體14種必需微量元素中的一種?？茖W(xué)研究證實(shí)：缺乏硒，身體的某些代謝過程受阻，進(jìn)而引起相應(yīng)的疾病發(fā)生。迄今為止，已知人類有40余種疾病與缺硒直接有關(guān)。
1817年瑞典化學(xué)家博茨路易斯發(fā)現(xiàn)一種介于金屬和非金屬之間的化學(xué)元素，元素符合為“Se”即為硒。
本世紀(jì)中期（1950～1957年），德國施瓦茨等人的研究工作，第一次證明硒具有動物營養(yǎng)作用，使人類開始認(rèn)識到硒是人體生命活動必需的微量元素。成為近代生物微量元素研究的重大突破性成果。
1973年，聯(lián)合國衛(wèi)生組織宣布硒是人和動物生命活動中不可缺少的必需微量元素。
1980年，楊光圻教授代表中國，在第二屆國際硒討論會上向與會代表作了關(guān)于補(bǔ)硒可有效地預(yù)防克山病的報(bào)告，引起與會者的極大興趣。
1988年世界著名科學(xué)家克萊門特進(jìn)行了震驚世界的邁阿密抑瘤試驗(yàn)59名患有癥瀕臨死亡的志愿者，進(jìn)行硒的藥效試驗(yàn)，四個月后，41名患者腫瘤縮小了百分之六十到百分之百，三年后發(fā)現(xiàn)有49名患者仍然活著……從上世紀(jì)八十年代開始，硒被西方醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)該于腫瘤治療。同期世界衛(wèi)生組織宣布：硒——抗癌作用十分明顯，且具極強(qiáng)的“靶向”性。硒元素逐漸被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“生命火種”、“抗癌之王”。
1988年10月中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的“每日膳食中營養(yǎng)素供給量與我國的膳食指南”中已將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一。中國著名營養(yǎng)學(xué)家于若木提出：要像補(bǔ)碘一樣補(bǔ)硒。
美國科學(xué)界已提出21世紀(jì)硒將成為擠兌和預(yù)防多種疾病的主要手段之一。
硒對人體氧自由基有很強(qiáng)的清除能力，每天補(bǔ)充足夠的有機(jī)硒，能有效提高人體血硒水平，增強(qiáng)人體的免疫能力和抵御疾病的能力。
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