從奶茶店里零賣的奶茶到推出消費(fèi)者可以自己沖泡的奶茶，香飄飄用了2年的時(shí)間；從銷售額為0到突破20億，香飄飄用了6年的時(shí)間；從一年賣出3億多杯到一年賣出7億多杯，香飄飄用了2年的時(shí)間……
    香飄飄的成功毋庸置疑。有人說(shuō)，香飄飄的成功是發(fā)展戰(zhàn)略的成功，因?yàn)樗_辟了杯裝奶茶市場(chǎng)，做到了品類第一；有人說(shuō)是渠道的成功，因?yàn)闊o(wú)論是在街邊的便利店還是學(xué)校旁的網(wǎng)吧抑或市區(qū)的大型超市，香飄飄的鋪貨無(wú)處不在；也有人說(shuō)是產(chǎn)品的成功，因?yàn)閺奈艿皆系酵庑卧俚娇诟?，香飄飄總有勝人一籌的地方。
    上面的分析無(wú)對(duì)錯(cuò)之分，只是角度不同而已，而香飄飄營(yíng)銷副總監(jiān)蔡建峰則給出了自己的解答。 “這是個(gè)細(xì)節(jié)制勝的時(shí)代，企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，必須要注重細(xì)節(jié)的管理?！?
    香飄飄奶茶是行業(yè)先驅(qū)，但稍不留神也可能成為先驅(qū)，這一點(diǎn)蔡建峰認(rèn)識(shí)得很清楚。所以，無(wú)論是設(shè)備、工藝還是包裝，香飄飄一直在摸著石頭過(guò)河?！皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)可借鑒，我們就要更加注重細(xì)節(jié)?！?
    產(chǎn)品研發(fā)方面，為了推出一款新品，香飄飄不惜到幾十所學(xué)校進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，了解主要消費(fèi)群對(duì)包裝的認(rèn)可度和喜好度。“杯蓋和杯身的顏色是同色的還是異色好？”、“平板杯蓋美觀嗎？”即使是再細(xì)小的問(wèn)題，香飄飄也絲毫不敢含糊。
    生產(chǎn)管理方面，香飄飄發(fā)現(xiàn)粉包機(jī)一人操作一臺(tái)的模式效率不夠高，立馬派出工程部人員進(jìn)行改造，8臺(tái)設(shè)備兩人管使產(chǎn)能提高了15%。
    時(shí)至今日，奶茶受到了消費(fèi)者特別是15-30歲這一年輕消費(fèi)群體的喜愛(ài)，很多年輕人表示，喝香飄飄已成了日常的生活消費(fèi)習(xí)慣。其如同蛋糕面包一樣融入了城市中，變成一種理所當(dāng)然的存在。
    “越出名就越要注重細(xì)節(jié)，保證質(zhì)量，品質(zhì)是品牌的基礎(chǔ)?！辈探ǚ逭f(shuō)。目前，香飄飄有一支20多人的專業(yè)品管團(tuán)隊(duì)和一個(gè)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室。從原材料進(jìn)貨批批檢驗(yàn)，到整個(gè)生產(chǎn)流程嚴(yán)格的品質(zhì)控制，再到成品批批化驗(yàn)，合格后方可出廠，做到了層層把關(guān)，設(shè)置了一道道的屏障，杜絕不合格產(chǎn)品出廠”。

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