經(jīng)常有人會(huì)問(wèn)大娘水餃發(fā)展壯大的成功秘訣是什么？是水餃餡心的配方還是380頁(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化的手冊(cè)？其實(shí)都不是，因?yàn)榇竽锼湜](méi)有任何秘訣。若非要提供所謂秘訣的話，那就是薄薄的幾張紙，名稱叫《連鎖店績(jī)效考核辦法》。此辦法每年至少修訂一次，而且其中的考核方式是大娘水餃所特有的，其他人拿去仿效也未必奏效，因?yàn)槠髽I(yè)發(fā)展壯大必須靠自身良好的管理體系來(lái)支撐?！　　　　　　　　　　　?nbsp;——吳國(guó)強(qiáng) 
    作為恢復(fù)高考后的第一批大學(xué)生，吳國(guó)強(qiáng)讀的是政教系，隨后又從事過(guò)秘書、記者、市府辦政策研究等工作，從而使吳國(guó)強(qiáng)具有扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)理論及辯證法功底。他經(jīng)常講，企業(yè)內(nèi)部也需根據(jù)各階段發(fā)展的自身實(shí)際來(lái)不斷調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系，只有生產(chǎn)關(guān)系適應(yīng)生產(chǎn)力的發(fā)展，企業(yè)才能得到健康有序的發(fā)展。在這樣的理論指導(dǎo)下，從 2005年起，大娘水餃開(kāi)始在各連鎖店試行《連鎖店績(jī)效考核辦法》，此辦法每年均根據(jù)企業(yè)內(nèi)部發(fā)展的實(shí)際來(lái)不斷的進(jìn)行修訂完善。

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