續(xù)寫大娘新的傳奇
2012-10-22 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
吳國(guó)強(qiáng)感嘆,中式快餐企業(yè)與洋快餐相比,不僅僅是管理體系、品牌包裝、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等方面有著很大的差距,其原料的嚴(yán)格選用上差距更大。麥當(dāng)勞尚未進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),就提前5年在中國(guó)選擇馬鈴薯種植基地,而到目前為止,國(guó)內(nèi)中式快餐企業(yè)還沒有一家企業(yè)能真正擁有自己的蔬菜基地。作為國(guó)內(nèi)中式快餐的領(lǐng)軍人物,吳國(guó)強(qiáng)毅然決然的試水建立大娘水餃自己的菜園子,而這菜園子的規(guī)劃面積竟達(dá)到了萬(wàn)畝級(jí)的規(guī)模。 今年9月,總投資達(dá)12000萬(wàn)元位于常州新北區(qū)孟河鎮(zhèn)的大娘水餃集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正式啟動(dòng),一期5000畝地塊以蔬菜生產(chǎn)為主,分水餃餡用蔬菜種植、蘿卜種植和物流配送三個(gè)功能區(qū)。其中,餡用蔬菜的種類主要包括白菜、青菜、韭菜、芹菜、茼蒿、香菜、青椒等,種植技術(shù)上采用了標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚、智能溫控、防蟲網(wǎng)、節(jié)水灌溉等。目前已有1200畝的大白菜、青菜等蔬菜原料每天源源不斷的配送到大娘食品加工基地。二期地塊則以綜合服務(wù)為特色,完善產(chǎn)業(yè)園的其余功能,分別設(shè)置種苗區(qū)、精品蔬菜園、創(chuàng)業(yè)園、研發(fā)與休閑四個(gè)功能區(qū),其中45畝的穴盤育苗場(chǎng)和10畝的食用菌菌種場(chǎng),通過引入循環(huán)農(nóng)業(yè)、循環(huán)利用的概念,將有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的參與和增收。下一步吳國(guó)強(qiáng)將努力拓寬并延伸大娘品牌,萬(wàn)畝蔬菜基地提供的各類農(nóng)產(chǎn)品將以“大娘新農(nóng)”為品牌,明年“大娘新農(nóng)”除滿足內(nèi)部供應(yīng)外,還將在各城區(qū)建立一批“大娘新農(nóng)”基地產(chǎn)品直銷店,使基地的農(nóng)副產(chǎn)品通過大娘品牌的延伸,在市場(chǎng)流通領(lǐng)域發(fā)揮出更大的效能。
不久前,全球四大通訊社之一的路透社聞?dòng)嵈竽锼溄⒘俗约旱氖卟嘶睾?,專程派記者從上海趕往大娘水餃集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),在田間電視采訪了吳國(guó)強(qiáng)。 11月初路透社自有的電視臺(tái)向全球終端電視用戶宣告:“中國(guó)第一個(gè)安全食品快餐店即將誕生!他們將以關(guān)注食品安全的理念來吸引顧客!”吳國(guó)強(qiáng)所創(chuàng)辦的大娘水餃終于又一次領(lǐng)跑了中國(guó)的快餐業(yè)!
大娘水餃的品牌連鎖店通過近15年的努力無(wú)疑是非常成功的,但大娘速凍食品進(jìn)入賣場(chǎng)銷售卻始終打不開大的局面,目前年銷售額還只能達(dá)到門店銷售的十分之一,在全國(guó)的速凍食品行業(yè)所占的份額更是微乎其微,如此局面吳國(guó)強(qiáng)是不滿意的。大娘水餃品牌如何在速凍行業(yè)里得到良好的延伸?未來在集團(tuán)公司內(nèi)部大娘水餃、大娘食品、大娘新農(nóng)這三駕馬車能否并駕齊驅(qū)的得到發(fā)展?吳國(guó)強(qiáng)將用品牌發(fā)展的理念和自身團(tuán)隊(duì)的努力拼搏來續(xù)寫大娘新的傳奇。
à′?′£o@nfrom