2006年7月29日，第一家升級(jí)版的大娘水餃店在昆山大潤(rùn)發(fā)全新亮相，昆山的廣大顧客率先目睹了大娘水餃新組合、新風(fēng)格的風(fēng)采。在接連下來(lái)的半個(gè)多月，昆山電視臺(tái)、昆山日?qǐng)?bào)、昆山交廣臺(tái)等各大新聞媒體相繼對(duì)大娘水餃作了宣傳報(bào)道，新模式的大娘水餃一時(shí)間吸引了一波又一波的消費(fèi)者。 
　　沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有動(dòng)力，創(chuàng)新是大娘水餃連鎖事業(yè)發(fā)展的靈魂，近年來(lái)大娘人一直在努力探求產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式的新突破。水餃作為中式快餐中最有代表性的食品，其美味、健康、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)勢(shì)是其它傳統(tǒng)食品難以比肩的，但同時(shí)顧客等餐時(shí)間需10到15分鐘也是其自身所存在的不足。為了有效破解這一難題，提升水餃的上餐速度，進(jìn)而滿足顧客的需求，公司自去年以來(lái)在開(kāi)辟水餃上餐的“綠色通道”上下足了功夫。經(jīng)過(guò)上百次地對(duì)大娘面皮配方進(jìn)行試驗(yàn)和對(duì)制作工藝流程進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，并通過(guò)對(duì)保溫容器的精心設(shè)計(jì)與改良，我們推出的水餃上餐“綠色通道”獲得了成功。水餃能做到即點(diǎn)即取，著實(shí)讓昆山的消費(fèi)者在感到詫異的同時(shí)感到十分欣慰。大娘水餃昆山店在原有特色水餃、風(fēng)味靚湯的基礎(chǔ)上，還全新推出了具有大娘特色的農(nóng)家鐵鍋、煲類、湯面、蒸制點(diǎn)心、商務(wù)套餐等系列產(chǎn)品，較好的滿足了各層次消費(fèi)者的需求。 
　　隨著人們生活水平的不斷提高和工作節(jié)奏的日益加快，廣大顧客既需要快餐的速度，又需要食物的多樣化，“昆山模式”無(wú)疑是大娘水餃今后努力發(fā)展的方向。 

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