什么最有可能繼蘋果之后，走紅全國(guó)，問(wèn)鼎陜西果業(yè)第二把“交椅”？答案應(yīng)該是紅棗，理由有三： 
    首先，有名氣。從描寫戰(zhàn)爭(zhēng)年代的影片中，中國(guó)人就早已熟知了陜北大紅棗，并對(duì)它懷有歷史的感情，品牌優(yōu)勢(shì)無(wú)人能比。     
    其次，有面積。全省紅棗種植面積259萬(wàn)畝，其中陜北黃河沿岸集中連片種植200萬(wàn)畝左右。 
    第三，品質(zhì)好。陜西是全國(guó)紅棗五大產(chǎn)區(qū)之一、中國(guó)紅棗的原產(chǎn)地，具有獨(dú)一性。產(chǎn)自黃河沿岸的陜北大紅棗，皮薄、肉厚、核小、含糖量高，特別是紅棗中具有抗癌作用的環(huán)磷酸腺苷，在陜北大紅棗中含量最高。
    此外，紅棗的優(yōu)生區(qū)——陜北黃河沿岸土石山區(qū)，也是生態(tài)最脆弱區(qū)和退耕還林重點(diǎn)區(qū)域。延川、佳縣、清澗、吳堡等沿河7縣種植紅棗近200萬(wàn)畝，其中退耕地種植50多萬(wàn)畝，而且這一面積還在擴(kuò)大。因此，做大做強(qiáng)紅棗產(chǎn)業(yè)，對(duì)提升陜西果業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力、鞏固退耕還林成果、富裕沿線百萬(wàn)群眾等等，具有深遠(yuǎn)的意義。 
    200萬(wàn)畝的大產(chǎn)業(yè) 一天走不出的紅棗林 
    炎炎七月，站在延川縣延水關(guān)鎮(zhèn)劉泉河村難得的一點(diǎn)開闊地上，俯瞰、仰望，目之所及，全是棗樹，伴隨著層疊的山巒起伏。     
    “隨便看，到哪里都一樣，開車走一天都會(huì)在棗林中穿行?！辨?zhèn)黨委書記張宏偉玩笑道。這個(gè)位于黃河沿岸土石山區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，7．9萬(wàn)畝耕地，除了預(yù)留的宅基地和少量壩地外，種植棗樹7．3萬(wàn)畝，其中退耕地種植3．5萬(wàn)畝。全鎮(zhèn)1．1萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口，人均紅棗6．8畝，去年，農(nóng)民人均紅棗純收入3500元。 
    “目前全鎮(zhèn)棗樹掛果面積只有4萬(wàn)畝。再過(guò)三五年，等全部進(jìn)入盛果期后，收獲的時(shí)候如果沒(méi)有連陰雨，全鎮(zhèn)人均紅棗純收入上萬(wàn)元不成問(wèn)題?！睆埡陚M懷信心。 
    陜北棗區(qū)地處黃河沿岸，包括榆林市的府谷、神木、佳縣、吳堡、綏德、清澗，以及延安市的延川等縣。棗區(qū)棗園片帶相連、星羅棋布，在南北長(zhǎng)500多公里、寬 10多公里的狹長(zhǎng)地帶，種植棗樹200萬(wàn)畝左右，其中退耕地種植50多萬(wàn)畝。去年，這一區(qū)域紅棗產(chǎn)量12．94萬(wàn)噸，產(chǎn)值5億元。 
    紅棗已成為棗區(qū)農(nóng)民收入的主要來(lái)源。在紅棗第一大縣清澗，全縣43萬(wàn)畝紅棗，去年總產(chǎn)量4．8萬(wàn)噸，產(chǎn)值2．46億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50％，農(nóng)民人均純收入的48％，個(gè)別重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅棗收入占到了農(nóng)民人均純收入的90％以上。 
    “陜西是全國(guó)五大紅棗主產(chǎn)省之一。黃河及其支流沿岸是紅棗的最優(yōu)生區(qū)，同時(shí)也是退耕還林的重點(diǎn)區(qū)域。”省林業(yè)廳產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任晏正明說(shuō)，退耕后，林業(yè)上在這一區(qū)域主要栽植的是棗樹。退耕還林對(duì)陜西紅棗產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、區(qū)域化集中連片種植起到了重要的作用。 
    棗熟了運(yùn)不回來(lái)，運(yùn)回來(lái)曬不干 
    陜北棗產(chǎn)業(yè)遭遇雨、路難題 
    1999年到2000年，延水關(guān)鎮(zhèn)劉泉河村的3200畝坡耕地全部退耕種上了棗樹。全村137戶580口人，人均棗園近8畝。 
    “我有26畝棗園，在村上算是中等戶，多的一戶能有四五十畝?，F(xiàn)在棗樹全都掛果了，畝產(chǎn)四五百斤，也就是說(shuō)，平均一戶一年能產(chǎn)兩三萬(wàn)斤棗。你知道這么多棗是怎么弄回來(lái)的？” 
    順著村支書劉軍錄指的方向看過(guò)去，漫山遍野沒(méi)有一條像樣的路，“都是合作化時(shí)期修的土路。打棗時(shí)不下雨還好說(shuō)，可以用架子車、三輪車?yán)挥龅接晏?，架子車進(jìn)不了地，只能用挑擔(dān)挑。離家?guī)桌锏?，能挑回?lái)多少？眼睜睜看著成熟的棗子爛在地里沒(méi)辦法?！?nbsp;    
    “路是最大的問(wèn)題?！辨?zhèn)黨委書記張宏偉說(shuō)，由于3萬(wàn)多畝棗園是在退耕地上種植的，沒(méi)有配套修路。像這樣亟需修建的生產(chǎn)路，全鎮(zhèn)有800多公里。 
    此外，紅棗成熟的時(shí)間往往也是陜北連陰雨時(shí)間，將熟的紅棗遇雨即爛。從2002年到2008年，連續(xù)多年秋霖，對(duì)陜北紅棗產(chǎn)業(yè)造成重創(chuàng)，特別是2007年深秋，連續(xù)十多天的連陰雨，造成陜北紅棗主產(chǎn)區(qū)不少地方紅棗絕收。 
    “如果路好，能及時(shí)運(yùn)回來(lái)，再有烘干設(shè)備，能及時(shí)烘干，即使遇到連陰雨天氣，也不會(huì)損失這么大。”省上一位官員說(shuō)，黃河沿岸土石山區(qū)地處偏僻，交通不便，多數(shù)縣又缺少地下資源，縣級(jí)財(cái)政捉襟見(jiàn)肘，對(duì)產(chǎn)業(yè)的投入自然是心有余而力不足。而在對(duì)紅棗的專項(xiàng)投入上，以前省級(jí)財(cái)政也基本沒(méi)有。因此，要想做大做強(qiáng)紅棗產(chǎn)業(yè)，還需要像對(duì)待蘋果產(chǎn)業(yè)那樣，大大加強(qiáng)各級(jí)財(cái)政的扶持力度。 
贈(zèng)送金日成的“名棗”，也難以“價(jià)格不菲” 
陜北大紅棗，名氣效益“兩張皮” 
    延川紅棗久負(fù)盛名，在清朝道光年間就有百里成林之說(shuō)。狗頭棗更是棗中極品，1982年朝鮮國(guó)家主席金日成訪華時(shí)曾作為國(guó)宴接待果品，金日成品嘗后贊不絕口。 1983年，我國(guó)政府從延川為朝鮮引種狗頭棗種苗300株。2006年，狗頭棗被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為原產(chǎn)地保護(hù)品種。 
    “最好的狗頭棗，在棗農(nóng)手里每斤才賣十幾塊元，到了延安市場(chǎng)上，每斤賣80－100元，進(jìn)入西安市場(chǎng)，每斤能漲到100－120元?！毖哟ǜ笨h長(zhǎng)高明星說(shuō)，棗農(nóng)一般將干棗簡(jiǎn)單地分成好、壞兩級(jí)，就以低廉的價(jià)格被客商收走了。收走后，人家再細(xì)分成五個(gè)級(jí)別，包裝一下，價(jià)格馬上翻番?！吧a(chǎn)環(huán)節(jié)賺的錢太少了。如果有強(qiáng)大的龍頭企業(yè)，利潤(rùn)就會(huì)留在當(dāng)?shù)?。?nbsp;
    “加工層次上不去，企業(yè)都盯住好棗，加工的思維還沒(méi)有轉(zhuǎn)換過(guò)來(lái)。”省紅棗研究中心主任、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授李新崗指出，目前陜北紅棗加工業(yè)的另一個(gè)弊端，“應(yīng)該像蘋果產(chǎn)業(yè)那樣，通過(guò)加工，把30－40％中、下檔次的紅棗消費(fèi)掉，剩下的好棗優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，產(chǎn)業(yè)才能做起來(lái)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)合理分配。” 
    “現(xiàn)在到了紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。前幾年連續(xù)遭遇秋霖，紅棗普遍效益不行，再不抓緊，有些年輕人就要放棄棗園出去打工了。而把年輕的勞動(dòng)力留住，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵?！?nbsp;
    打造區(qū)域品牌，期待政府的參與 
    一位業(yè)內(nèi)人士將陜西紅棗產(chǎn)業(yè)歸納為12個(gè)字：“面積不小，產(chǎn)量不高，風(fēng)險(xiǎn)很大?！痹斐蛇@種局面的原因在于經(jīng)營(yíng)管理粗放，品種混雜，因雨造成的損失過(guò)大，政府專項(xiàng)投入太少。根源在于這項(xiàng)富民的產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有引起政府的足夠重視。 
    “陜北大紅棗不光是陜北的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是陜西的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。陜北大紅棗是一個(gè)大品牌，如果單憑一個(gè)縣的力量來(lái)做，會(huì)受到很多限制。”一位縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)建議省上關(guān)注這個(gè)產(chǎn)業(yè)，關(guān)注這個(gè)區(qū)域。     
    品牌中國(guó)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席、中國(guó)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)副主任艾豐曾在高層論壇中說(shuō)過(guò)：“沒(méi)有政府的操作，區(qū)域品牌很難打造。”這一說(shuō)法在陜北紅棗產(chǎn)業(yè)中已經(jīng)開始應(yīng)驗(yàn)。 
    沿黃七縣都有自己的紅棗品牌，除了清澗縣有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，品牌優(yōu)勢(shì)明顯外，其他縣尚不足以將產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)很好地轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，而且部分商戶和企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中也存在不珍惜品牌、以次充好、互相拆臺(tái)和濫用防蟲劑等食品不安全隱患，難以形成區(qū)域合力。     
    就拿著名的狗頭棗來(lái)說(shuō)，十年前，“狗頭牌商標(biāo)”就已在國(guó)家工商總局注冊(cè)。在其原產(chǎn)地延川，狗頭棗總面積不到1萬(wàn)畝，掛果面積只有1000來(lái)畝，年產(chǎn)量幾十萬(wàn)斤。但是一年到頭，在延安、榆林、西安的大小商店、批發(fā)市場(chǎng)上，都有各縣以次充好、冒充的“狗頭棗”出售，品牌得不到保護(hù)。 
    但愿這一狀況會(huì)隨著《陜西省紅棗產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》的出臺(tái)盡快得到改善。據(jù)悉，目前正由林業(yè)廳牽頭起草的這份《規(guī)劃》，將把提高紅棗產(chǎn)業(yè)效益放在首位，在今后農(nóng)業(yè)綜合項(xiàng)目安排和資金投入上，予以傾斜。 
    “這一區(qū)域不僅生產(chǎn)干棗很好，生產(chǎn)鮮食棗也很好。以前不敢發(fā)展鮮食棗是因?yàn)槁凡恍?，棗熟了不能大量運(yùn)出去。沿黃公路建成后，將會(huì)對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)很大。路好了，可以做鮮棗，效益也很好，現(xiàn)在就可以著手品種布局?！笔〖t棗研究中心主任李新崗認(rèn)為，如果在品種的布局上，再細(xì)化一些；在栽培管理上，降低樹冠，以適合果園發(fā)展；配套紅棗的烘烤、道路，那么不管是下雨還是不下雨，都能保證豐產(chǎn)豐收。陜西紅棗產(chǎn)業(yè)再上一個(gè)檔次，沒(méi)有問(wèn)題。

à′?′￡o@nfrom