中國(guó)食品博覽會(huì)已經(jīng)(以下簡(jiǎn)稱食博會(huì))連續(xù)四屆在寧波舉辦，邁出了四大步，實(shí)現(xiàn)了新跨越。與2004食博會(huì)(2004年，由武漢市承辦)相比，參展企業(yè)、到會(huì)中外專業(yè)客商增加了近兩倍，展覽面積、展會(huì)成交額翻了近三番，食博會(huì)高峰論壇、品牌推廣、形象宣傳等更是邁出了新步伐，實(shí)現(xiàn)了新突破，牢牢確立了中國(guó)食品行業(yè)第一展的地位。本屆食博會(huì)為進(jìn)一步辦好食博會(huì)，創(chuàng)建食博會(huì)國(guó)際品牌，本文將著力打造“六大平臺(tái)”，實(shí)現(xiàn)食博會(huì)從國(guó)內(nèi)展向國(guó)際展、從國(guó)內(nèi)一流向國(guó)際一流轉(zhuǎn)變。
    據(jù)承辦方-----寧波市貿(mào)易局介紹，食博會(huì)“六大平臺(tái)”是指產(chǎn)品展銷平臺(tái)、國(guó)際采購(gòu)平臺(tái)、品牌塑造平臺(tái)、技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)、信息發(fā)布平臺(tái)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)平臺(tái)。中國(guó)食博會(huì)發(fā)展到今天，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)具有較高知名度和影響力的食品行業(yè)品牌展會(huì)，但要進(jìn)一步提升食博會(huì)層次，促進(jìn)食博會(huì)由國(guó)內(nèi)展向國(guó)際展、從國(guó)內(nèi)一流向國(guó)際一流轉(zhuǎn)變，使其真正成為國(guó)際一流的品牌展會(huì)，還必須進(jìn)一步抓好“六大平臺(tái)”建設(shè)，切實(shí)增強(qiáng)食博會(huì)產(chǎn)品展銷、國(guó)際采購(gòu)、品牌塑造、技術(shù)創(chuàng)新、信息發(fā)布、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的功能。
    為奮力打造“六大平臺(tái)”，本屆食博會(huì)將實(shí)現(xiàn)三大轉(zhuǎn)變。 
    一、轉(zhuǎn)變辦展理念，突出展會(huì)實(shí)效。本著熱烈、節(jié)儉、創(chuàng)意的原則，一切從參展商和客商的愿望和利益出發(fā)，合并食博會(huì)開幕式、文藝晚會(huì)和招待酒會(huì)，精減務(wù)虛的活動(dòng)，增加為參展商、專業(yè)采購(gòu)商服務(wù)的內(nèi)容，努力多做實(shí)事，提升展會(huì)交流、合作、交易實(shí)效。
    二、轉(zhuǎn)變辦展模式，向市場(chǎng)化轉(zhuǎn)化。本著政府引導(dǎo)，社會(huì)參與，市場(chǎng)主導(dǎo)的原則，改進(jìn)食博會(huì)運(yùn)作模式，加快向市場(chǎng)化過渡的步伐，減少政府參與，提高市場(chǎng)化運(yùn)作的力度和份量，充分發(fā)揮寧波商貿(mào)國(guó)有資產(chǎn)控股公司和有關(guān)協(xié)會(huì)的作用，由其主要承擔(dān)食博會(huì)運(yùn)作，并負(fù)責(zé)招商招展和各項(xiàng)展務(wù)活動(dòng)，使辦展模式逐步與市場(chǎng)接軌、與國(guó)際接軌。
    三、轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，堅(jiān)持客戶至上。轉(zhuǎn)變展會(huì)服務(wù)方式，多請(qǐng)商、少請(qǐng)客，加強(qiáng)食博會(huì)前期調(diào)研，摸清參展商和采購(gòu)商的需求，按照參展商和采購(gòu)商的不同要求，做好個(gè)性化、精細(xì)化服務(wù)，搭建供需洽談、產(chǎn)銷對(duì)接、信息交流、技術(shù)合作平臺(tái)，切實(shí)提高食博會(huì)的服務(wù)質(zhì)量、效率和水平。
    其具體做法有，一、著力打造產(chǎn)品展銷平臺(tái)。首先，從有利于食博會(huì)招展招商，有利于建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的客戶關(guān)系，有利于食博會(huì)產(chǎn)品展銷平臺(tái)形成的角度出發(fā)，積極建議并爭(zhēng)取商務(wù)部將食博會(huì)舉辦地點(diǎn)固定在寧波；其次，加強(qiáng)食博會(huì)招商招展，建議邀請(qǐng)一到兩家國(guó)外有實(shí)力的專業(yè)展覽公司參與食博會(huì)招商招展，切實(shí)提高到會(huì)參展商、采購(gòu)商質(zhì)量，進(jìn)一步增強(qiáng)食博會(huì)展覽展銷功能，提高參展企業(yè)、參展產(chǎn)品的展示效果，擴(kuò)大參展企業(yè)產(chǎn)品訂貨、銷售總額；第三，科學(xué)把握食博會(huì)展與銷的關(guān)系，合理安排展與銷的時(shí)間，展會(huì)第一天，嚴(yán)禁參展商零售，確保專業(yè)客商訂貨、洽談需要。為統(tǒng)籌兼顧社會(huì)公眾現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)的需求，允許參展商在展會(huì)后三天對(duì)社會(huì)觀眾銷售，滿足參展企業(yè)展品銷售和社會(huì)公眾采購(gòu)食品的需要，使食博會(huì)真正形成強(qiáng)大的產(chǎn)品展銷平臺(tái)。
    二、著力打造國(guó)際采購(gòu)平臺(tái)。加強(qiáng)食博會(huì)前期宣傳和推介，加大食博會(huì)在境外的宣傳力度，提升食博會(huì)在國(guó)外的知名度和影響力；充分利用參加各種國(guó)際交流合作的機(jī)會(huì)，大力推介食博會(huì)，加強(qiáng)與寧波國(guó)際友好城市的溝通聯(lián)系，邀請(qǐng)國(guó)際友好城市組團(tuán)參會(huì)，加大對(duì)國(guó)外和港奧臺(tái)地區(qū)跨國(guó)連鎖集團(tuán)總部或區(qū)域采購(gòu)中心及食品批發(fā)商、經(jīng)銷商的招商力度，著力提高跨國(guó)企業(yè)采購(gòu)份額，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)食品及相關(guān)產(chǎn)品出口；精心組織好跨國(guó)企業(yè)與供應(yīng)商貿(mào)易洽談會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，事先做好國(guó)際采購(gòu)商需求調(diào)查，有針對(duì)性地組織參展商與之對(duì)接、洽談，切實(shí)提高采購(gòu)說明會(huì)、貿(mào)易洽談會(huì)、產(chǎn)品供需對(duì)接會(huì)質(zhì)量和效率，逐步把食博會(huì)打造成為食品行業(yè)的“廣交會(huì)”、國(guó)際食品采購(gòu)交易的重要平臺(tái)。
    三、著力打造品牌塑造平臺(tái)。堅(jiān)持“品牌立展”不動(dòng)搖，逐步調(diào)高食博會(huì)參展門檻，提高參展企業(yè)檔次，加大對(duì)國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)、知名品牌的招展力度，對(duì)國(guó)內(nèi)外知名大企業(yè)、大品牌參展，在攤位安排上優(yōu)先給予滿足；嘗試設(shè)立食博會(huì)品牌展區(qū)，把國(guó)內(nèi)外知名食品企業(yè)和品牌產(chǎn)品放在一起集中展出，形成品牌相互烘托效應(yīng)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)知名大品牌企業(yè)參展積極性，提升知名企業(yè)、知名品牌產(chǎn)品的參展比重，使食博會(huì)成為名副其實(shí)的品牌展會(huì)；委托第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)或相關(guān)協(xié)會(huì)開展年度食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、品牌產(chǎn)品評(píng)選，評(píng)選結(jié)果在食博會(huì)上公布，入圍的企業(yè)和品牌在食博會(huì)上重點(diǎn)予以推介，在媒體上廣泛進(jìn)行宣傳，通過食博會(huì)平臺(tái)，每年推出一批新的知名企業(yè)和產(chǎn)品品牌。
    四、著力打造技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)。進(jìn)一步延伸食博會(huì)參展食品產(chǎn)業(yè)鏈條，積極鼓勵(lì)高科技食品生產(chǎn)加工企業(yè)、設(shè)備和精加工食品參展，著力提高食博會(huì)參展企業(yè)、參展產(chǎn)品的科技含量；邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名食品及相關(guān)行業(yè)的科研院所、大中專院校參與食博會(huì)互動(dòng)，在食博會(huì)期間，召開國(guó)內(nèi)外食品生產(chǎn)加工技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)及食品安全等問題研討會(huì)，舉辦科技成果推介會(huì)、演示會(huì)及科技成果交易、轉(zhuǎn)讓專場(chǎng)活動(dòng)，促進(jìn)食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新；改變食博會(huì)論壇單一由專家、學(xué)者演講的方式，實(shí)行專家、學(xué)者與聽眾互動(dòng)交流，在會(huì)前，征集參展企業(yè)急需解決的生產(chǎn)、技術(shù)上的難題，及參展企業(yè)共同關(guān)心的熱點(diǎn)問題，邀請(qǐng)相關(guān)專家、學(xué)者作現(xiàn)場(chǎng)解答，為企業(yè)釋疑解惑，指導(dǎo)企業(yè)科技創(chuàng)新。
    五、著力打造信息發(fā)布平臺(tái)。一是進(jìn)一步增強(qiáng)食博會(huì)高峰論壇信息發(fā)布功能，在食博會(huì)期間，邀請(qǐng)行業(yè)高管、業(yè)內(nèi)權(quán)威專家、知名學(xué)者就國(guó)內(nèi)外食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的前沿研究、發(fā)展動(dòng)態(tài)、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)供求等信息進(jìn)行集中發(fā)布，力爭(zhēng)形成年會(huì)制度；二是委托相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)或行業(yè)協(xié)會(huì)，每年撰寫我國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告或白皮書，在每年的食博會(huì)上向國(guó)內(nèi)外進(jìn)行發(fā)布；三是進(jìn)一步辦好中國(guó)食品博覽會(huì)專業(yè)網(wǎng)站，加強(qiáng)網(wǎng)站的信息更新和維護(hù)，增加網(wǎng)站信息量。建立食博會(huì)參展企業(yè)名錄、知名食品品牌信息庫(kù)和國(guó)內(nèi)外采購(gòu)商、經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫(kù)，免費(fèi)為參展商、采購(gòu)商提供網(wǎng)上信息查詢服務(wù)；四是加強(qiáng)食博會(huì)與媒體的互動(dòng)，溝通媒體信息傳播渠道，使食博會(huì)相關(guān)信息傳得更遠(yuǎn)更廣。
    六、著力打造知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)平臺(tái)。一是認(rèn)真貫徹落實(shí)商務(wù)部《展會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)辦法》，在食博會(huì)期間，運(yùn)用各種方式，加大知識(shí)產(chǎn)權(quán)及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，使廣大參展企業(yè)知法、守法；二是在食博會(huì)《參展商須知》中明確參展商在展覽期間，對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)。要注明參展商在參展時(shí)，向承辦方保證其參展的展品、展品包裝，以及宣傳品或展覽攤位的任何展示部分，均沒有違反或侵犯他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)，如有違反，將自愿承擔(dān)一切法律責(zé)任和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失；三是邀請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)相關(guān)部門提前介入展會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，牢牢把住食博會(huì)準(zhǔn)入關(guān)口，一旦發(fā)現(xiàn)有侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的參展產(chǎn)品，堅(jiān)決清除出場(chǎng)。同時(shí)要加強(qiáng)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)巡查，在食博會(huì)上設(shè)立侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)案件舉報(bào)、投訴臨時(shí)受理點(diǎn)，嚴(yán)厲查處知識(shí)產(chǎn)權(quán)違法案件，并將侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的企業(yè)和產(chǎn)品在食博會(huì)上進(jìn)行公布，從而使食博會(huì)真正成為保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的有效平臺(tái)。

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