中國保健品行業(yè)興起于80年代，發(fā)展至今，經歷了幾次大起大落。80年代末期到95年初，是保健品行業(yè)的第一個高速發(fā)展時期。在這一階段，由于保健品的高額利潤和相對較低的政策壁壘和技術壁壘，涌現(xiàn)出了大小3000多家保健品生產企業(yè)。但僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營銷攻勢基礎上的保健品行業(yè)難以支持長久的發(fā)展，1995年到1998年保健品行業(yè)經歷了一個低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。1996年以后國家相繼出臺了一系列有關保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進入了一個前所未有的高發(fā)展
時期。
    目前我國保健食品行業(yè)年產值達500多億元，總銷售收入達420億元，據(jù)全國性的調查統(tǒng)計，2001年，全國保健食品生產企業(yè)有1027家，比上年的1013家增長1.3％；生產保健食品1509種，比上年的1318種增長12.7％。
目前我國保健品生產企業(yè)規(guī)模普遍偏小，在現(xiàn)有的3000多家保健品生產企業(yè)中，其中總投資在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45%；投資額在5000萬元到1 億元的企業(yè)占38%；投資額在100萬元到5000萬元之間的企業(yè)占6.66%；投資額在10萬元到100萬元之間的企業(yè)占到41.39%；投資不足10 萬元的企業(yè)占12.5%。
    我國保健品市產品質量不斷提高，新產品不斷涌現(xiàn)，促進了銷售的增長。近20年來，我國城鄉(xiāng)保健品消費支出的增長速度為15%至30%，遠遠高出發(fā)達國家 13%的增長率。從目前保健品市場總體情況看，名牌保健品的市場占有率在穩(wěn)步上升。國內市場中不到20％的品種占據(jù)了50％的市場份額。這說明知名品牌在市場中的地位逐漸確立，是保健品市場走向成熟的標志。
    報告對國內保健品消費群體的特征做了客觀的描述，消費者對保健品需求隨年齡提高逐漸增強。需要保健品的比例以離退休職工最高，其次是教師，最低為工人。月經濟收入越高，對保健品需求越高。 女性對于保健品需求高于男性。
    通過對大城市和中小城市的對比分析發(fā)現(xiàn)：大城市無論在消費能力、還是消費意識方面都好于中小城市。但中小城市市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在目前大城市市場相對飽和的局面下，積極爭取中小城市的市場份額，不失為一種好的市場策略。 
    基于上述保健品行業(yè)、市場的現(xiàn)狀，存在的問題、趨勢等，報告提出了針對不同類型企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展計劃的建議。針對以成為行業(yè)領袖為目標的企業(yè)，報告建議這類企業(yè)建立"大市場、大網(wǎng)絡"的發(fā)展模式，實行跨板塊經營，提升多品牌管理能力，同時要把農村市場作為戰(zhàn)略重點之一。對于沒有實力成為行業(yè)領袖的企業(yè)，要想不被淘汰，就必須在某一領域做出特色。這要求企業(yè)必須結合自身優(yōu)勢和市場需求做出準確的定位，并發(fā)展鞏固在這一領域的優(yōu)勢。 
    本報告在撰寫過程中得到了衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督管理局、南方醫(yī)藥經濟研究所、中國保健科技學會等部門的大力支持，采訪了中國醫(yī)學科學院和中國藥學會的大量專家的學者，在這里，謹向所有為本報告的撰寫提供支持的單位和專家表示衷心的感謝！

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