海水螺旋藻大面積養(yǎng)殖在福建試驗成功
2012-10-29 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
海水螺旋藻大面積養(yǎng)殖試驗科研項目2004年8月在福建省東山縣通過專家驗收。專家組鑒定認(rèn)為,此項目試驗成功說明螺旋藻養(yǎng)殖“適宜在我國東南沿海推廣”。螺旋藻是聯(lián)合國糧農(nóng)組織、聯(lián)合國教科文組織預(yù)測的“明天最理想食品”,是一種生長在湖泊、河溪、水庫、海洋水體的廣鹽性藻類。目前世界上養(yǎng)殖的多為淡水螺旋藻或小面積海水螺旋藻。近幾年,國家海洋局第三研究所與東山縣農(nóng)科教結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)小組合作,在東山試驗海水螺旋藻大面積養(yǎng)殖科研項目,經(jīng)過科技攻關(guān),解決了海水螺旋藻易受地理、氣候、海水資源影響難以實現(xiàn)大面積養(yǎng)殖等技術(shù)難題,共試驗推廣養(yǎng)殖面積1600多平方米,收獲海水螺旋藻干藻粉500多公斤。
實驗測定表明,海水螺旋藻含有豐富的人體必須的氨基酸和維生素、蛋白質(zhì)等多種物質(zhì)。其中胡蘿卜素含量是大豆的383倍,碘的含量是大豆的1866倍,蛋白質(zhì)含量分別比牛肉、雞蛋高2.3倍和3.6倍;螺旋藻干粉1克所含的營養(yǎng)相當(dāng)于1公斤各種蔬菜營養(yǎng)的總和,且消化率高。與淡水螺旋藻相比,海水螺旋藻中的氨基酸含量也更合理齊全,且養(yǎng)殖成本低。海水螺旋藻具有極為廣泛的用途。它對貧血、肥胖、高血壓、糖尿病、肝腎病及兒童厭食等 均有保健作用,還曾被世界糧食專家定為“超級營養(yǎng)食品”。
因其能起到平衡營養(yǎng)、提高機體免疫力、抗輻射能力及防治心腦血管疾病、防癌抗癌、延防衰老等作用,已被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療領(lǐng)域和食品加工業(yè)、精細(xì)化工、化妝品、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。據(jù)了解,福建省醫(yī)學(xué)院正利用海水螺旋藻干粉進(jìn)行學(xué)生營養(yǎng)餐等加工配方研究。東山縣已將海水螺旋藻大面積養(yǎng)殖列入“十五”計劃發(fā)展重點項目。
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