陽(yáng)澄湖大閘蟹尚未上市 蟹券已在廣州旺銷
2012-10-30 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
雖然正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹要本周才開(kāi)始捕撈,但是廣州市民早已吃上了“六月黃”等蟹解饞。而目前,在大閘蟹正式上市前,市面上蟹券早已開(kāi)始流行。不過(guò)有消費(fèi)者則質(zhì)疑,蟹券雖有折扣,卻并不劃算。對(duì)于網(wǎng)上流傳著關(guān)于大閘蟹吃抗生素和不潔飼料長(zhǎng)大的消息,業(yè)內(nèi)人士稱是舊聞重炒。
正宗大閘蟹還要等
蟹肥菊黃正是目前季節(jié)的寫(xiě)照。而廣州市民則早在一個(gè)多月前就已經(jīng)吃上了“六月黃”。記者在廟前直街的一家大閘蟹專門(mén)店看到,2兩以下的“六月黃”,售價(jià)在 25元左右。從二兩到二兩半至三兩的,平均以15元左右的梯度上漲,重達(dá)三兩左右的,封頂價(jià)格在108元一只。銷售人員透露,今年的“六月黃”行情穩(wěn)定,銷量也不錯(cuò)。不僅是專門(mén)店,吉之島、沃爾瑪山姆會(huì)員店等超市的促銷員也表示,從7月以來(lái),就有不少食客經(jīng)常買蟹嘗鮮。不過(guò)“六月黃”和正宗的大閘蟹還是有小小區(qū)別,屬于未成年的大閘蟹,隨著大閘蟹的上市臨近,目前六月黃的供應(yīng)已經(jīng)進(jìn)入尾聲。
根據(jù)陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)定,今年大閘蟹統(tǒng)一捕撈時(shí)間定在9月16日。雖然正宗的澄陽(yáng)湖大閘蟹尚未真正上市,但已有不少商家打著“澄陽(yáng)湖”的旗號(hào)賣蟹。記者近日在廣州的一些超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),目前號(hào)稱陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)品,還貼上了“陽(yáng)澄湖”的防偽標(biāo)識(shí)。從質(zhì)量和公母區(qū)別,價(jià)格從18元/只到近百元一只不等。但業(yè)內(nèi)人士透露,單只售價(jià)低于50元的大閘蟹絕不是澄陽(yáng)湖大閘蟹,“而現(xiàn)在市場(chǎng)上說(shuō)的陽(yáng)澄湖大閘蟹絕對(duì)不是真的,還沒(méi)開(kāi)始捕撈呢?!睋?jù)了解,花幾元錢(qián)就能給雜蟹戴上防偽標(biāo)識(shí),因此即使有防偽標(biāo)識(shí),大閘蟹也未必就是行貨。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,由于今年糧食價(jià)格大幅度上漲,導(dǎo)致飼料價(jià)格普漲,再加上人工成本越來(lái)越高,大閘蟹今年漲價(jià)可能性較大,漲幅預(yù)計(jì)在10%至15%。
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