瀏陽，中國著名的“煙花之鄉(xiāng)”。這里，群山疊翠，流泉潺潺。鹽津鋪子，便座落于這山清水秀、民風淳樸的瀏陽現(xiàn)代工業(yè)園。
    湖南食品商務網(wǎng)采編再次踏上這片神奇的土地，渲泄一份對鹽津鋪子的特別寵愛，隨著鹽津鋪子獨具的風味在唇齒間蔓延，關于鹽津鋪子的故事娓娓道來……
    一、生活智慧育出民間佳品
    鹽津鋪子，源遠流長。傳喜慶年間，杭州知府嗜好甜中帶咸之味干果，遂請密友張神寶先生特制。張氏潛心鉆研，反復研制。知府親臨店鋪品嘗，頓感口舌生津，回味無窮。一時興起，為張氏賜寫店鋪名，曰：“鹽津鋪子”。一時，鹽津鋪子便名聲鵲起，揚名蘇杭。戰(zhàn)亂時期，移居香港。八十年代，逢中華盛世，又重整出山。
    瀏陽張明張建兄弟，與先祖張神寶沾親帶故。八十年代，便在下河街經(jīng)營這一民間風味小吃。積累財力后，傳承百年祖業(yè)，注冊鹽津商標，創(chuàng)辦鹽津鋪子食品公司。決意將鹽津鋪子發(fā)揚光大。自此，“鹽津”食品便走進百姓生活。
    二、行業(yè)精英造就鹽津遺香
    鹽津是指一種味道，一種與傳統(tǒng)殊途同歸的味道：該用糖的時候偏偏用鹽，咬一口咸中帶甜。然后酸和辣作用于味蕾，食之口水豐富，津津有味。
    這便是鹽津食品區(qū)別于其他休閑食品的獨特工藝。“鹽津”的手藝絕活有鹽漬、漂洗、蒸煮、制醬、成型、烘干、曬坯、糖制、調(diào)味、脫鹽、脫水等，工序首要為鹽漬或鹽腌。在瀏陽鹽津鋪子這個按新型現(xiàn)代流水線建立的工廠，誕生了一個又一個合縱連橫的產(chǎn)品，所有產(chǎn)品自成一體，各有千秋：鹽津鋪子果脯系列，三掌柜豆干系列、憨豆先生西點系列。
    三、質(zhì)量至上的現(xiàn)代流水線
    也許有人會有這樣感慨：“鹽津”那是先前人們用手工制作出來的食品，現(xiàn)在瀏陽大批生產(chǎn)，哪有咀嚼在嘴里的那種鄉(xiāng)親鄉(xiāng)情味道。然而，市場經(jīng)濟催生的社會化生產(chǎn)對過去那種單門獨戶的小農(nóng)經(jīng)濟都是質(zhì)的飛躍。
    鹽津產(chǎn)業(yè)園構(gòu)想基于長沙國家生物產(chǎn)業(yè)基地。這里有便利的交通，通暢的物流，現(xiàn)代的管理，專業(yè)的服務。鹽津鋪子從建廠那天起，就立下誓言：鹽津是社會大眾的食品，面對消費大眾，必須確保質(zhì)量，嚴格標準，勇當責任，回報社會。在食品安全倍受關注的今天，鹽津鋪子深知：食品與質(zhì)量環(huán)環(huán)相扣，與健康息息相關。在鹽津鋪子生產(chǎn)基地，這里有著按現(xiàn)代標準建設的蜜餞生產(chǎn)車間，蛋糕制作車間，有一流的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗室。
    “問渠哪得清如許，唯有源頭活水來”，瀏陽優(yōu)質(zhì)的原材料是產(chǎn)品健康美味的關健。有來自瀏陽的生姜、酸棗、蘿卜，還從新疆吐魯番收購的葡萄，福建漳浦的楊梅、玫瑰花等，從源頭上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。
    四、營銷渠道將鹽津帶到千家萬戶
    一個企業(yè)的成功離不開營銷通道的打造。鹽津鋪子始終強調(diào)：“人為本、質(zhì)為先、客為重”。通過“穩(wěn)定成熟市場為基石，銷售渠道下沉為方向”來打造品牌市場和提升產(chǎn)品競爭力。鹽津鋪子在創(chuàng)新鹽津口味的同時，又對“市場細分精確，市場目標準確，市場定位正確”進行了一場革新。在短短幾年內(nèi)，就與全國各地的經(jīng)銷商建立了密切的伙伴關系，與全國各地的國際性連鎖超市、區(qū)域性連鎖超市保持直接的合作關系。鹽津鋪子隨著十多年的創(chuàng)業(yè)、發(fā)展與耕耘，已建立了以長沙為中心的湖南營銷總部，輻射全國各地的大型營銷網(wǎng)絡，并擁有一支技能專業(yè)、服務高效的營銷團隊。營銷對于鹽津鋪子，有一種最經(jīng)典的解讀：讓每個人在想起鹽津鋪子的味道時，隨處都可以購到鹽津鋪子食品，隨手都可以拿到鹽津鋪子食品。
    為塑造提升公司和品牌形象，鹽津鋪子又斥巨資在長沙商業(yè)區(qū)心臟地帶---太平街口，建有一富麗堂皇又古典風格的“鹽津鋪子專賣店”，一展中華太平盛世！
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