入夏以來(lái)，市工商局開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)熟食鹵味經(jīng)營(yíng)行為專項(xiàng)整治，同時(shí)要求積極推進(jìn)熟食鹵味、現(xiàn)場(chǎng)制售食品公示制度。工商寶山分局選定第一食品高境店為寶山地區(qū)首個(gè)試點(diǎn)公示單位。
    經(jīng)工商寶山分局領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，按照相關(guān)試點(diǎn)公示要求，第一食品高境店在現(xiàn)制現(xiàn)售、鹵味熟食經(jīng)營(yíng)區(qū)域醒目位置張貼現(xiàn)場(chǎng)公示欄。市民在門店內(nèi)購(gòu)買熟食鹵味、現(xiàn)場(chǎng)制售食品時(shí)，可通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)公示欄，了解經(jīng)營(yíng)者和供貨商的證照情況、從業(yè)人員健康情況和當(dāng)天進(jìn)貨憑證等信息，確保市民買到放心安全的食品。
    第一食品作為一家老字號(hào)企業(yè)，一直以來(lái)在食品安全流通領(lǐng)域從嚴(yán)要求。對(duì)于鹵味熟食，在進(jìn)貨、銷售、銷毀等環(huán)節(jié)嚴(yán)格實(shí)行4小時(shí)改刀銷毀制度；對(duì)于超過(guò)保質(zhì)期限或已變質(zhì)的熟食鹵味不得退貨或者換貨，必須在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)就地以搗碎、染色等破壞性處理銷毀，并有完整的銷毀記錄。
    8月24日，市工商局領(lǐng)導(dǎo)還將蒞臨寶山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。此次工商寶山分局選擇第一食品高境店作為試點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)公示企業(yè)，是對(duì)第一食品品牌的認(rèn)同與信任，同時(shí)高境店今后的食品安全監(jiān)管體系建設(shè)和完善提出了更高要求。

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