紅糖，又名黑糖、赤砂糖，它是一種未經(jīng)提煉的糖。
    據(jù)分析，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍；含鐵4毫克，為白糖的3倍。此外，還含有核黃素、尼克酸以及錳、鋅、鉻等微量元素。紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合產(chǎn)婦、兒童貧血時食用。
    在月子里，產(chǎn)婦怕受寒著涼，紅糖可以祛風(fēng)散寒；產(chǎn)婦失血過多，紅糖可以補血；產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小腹痛、惡露不凈，紅糖具有活血化淤和鎮(zhèn)痛的作用；產(chǎn)婦活動少，容易影響食欲和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；紅糖還具有利尿作用，可使產(chǎn)婦排尿通暢。
    雖說產(chǎn)婦吃紅糖好，但是一定要適量，對于這一點，我國古代醫(yī)學(xué)家早有認識。如《本草綱目》一書中，稱紅糖為沙糖，并分析：“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食……”產(chǎn)婦運動少，多余的糖分易轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖。

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