河北寶利食品有限公司提醒廣大市民食用小龍蝦要慎重
2012-11-07 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
近期南京多名市民因使用小龍蝦出現(xiàn)肌肉溶解癥。南京市民食用小龍蝦致“橫紋肌溶解癥”事件成為社會(huì)各界熱議的焦點(diǎn)。9月7日,江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),會(huì)上透露,南京已有22名食用小龍蝦致“橫紋肌溶解癥”患者。
據(jù)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究所研究員吳永寧表示:迄今報(bào)道的HAFF病多為食用水產(chǎn)品在24小時(shí)之內(nèi)出現(xiàn)的癥狀,應(yīng)該是不明原因的橫紋溶解綜合癥,臨床表現(xiàn)為肌肉酸痛,并伴血清肌酸磷酸激酶和肌紅蛋白升高,部分患者出現(xiàn)將有色尿,大部分預(yù)后良好,個(gè)別嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)急性衰竭。
據(jù)介紹,迄今報(bào)道的HAFF病多為食用水產(chǎn)品在24小時(shí)之內(nèi)出現(xiàn)的不明的,應(yīng)該是不明原因的橫紋溶解綜合癥,臨床表現(xiàn)為肌肉酸痛,并伴血清肌酸磷酸激酶和肌紅蛋白升高,部分患者出現(xiàn)將有色尿,大部分預(yù)后良好,個(gè)別嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)急性衰竭。吳永寧介紹說(shuō)HAFF病在波羅的海地區(qū)、地中海地區(qū)、美國(guó)巴西和中國(guó)北京均有過(guò)報(bào)道,多有食用水牛魚(yú)、銀鯧魚(yú)或小龍蝦等水產(chǎn)品史,懷疑含有某種生物毒素。
與會(huì)專(zhuān)家組認(rèn)為: 1、本次所報(bào)告病例屬于HAFF病,與食用小龍蝦有關(guān)。 2、病人經(jīng)及時(shí)治療,愈后良好。3、初步提出了病例定義和病例監(jiān)測(cè)方案建議經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)后,在使用小龍蝦地區(qū)開(kāi)展主動(dòng)檢測(cè),進(jìn)一步探索確切病因。4、建議其他食品安全監(jiān)管部門(mén)進(jìn)一步開(kāi)展相關(guān)病因排查工作,一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患要積極采取控制措施并及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生部門(mén)。
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