“我不是個完人，但一直都在努力。”胡建華這樣評價自己。在他看來，臨武鴨產業一步一步摸索前行的過程，其實也是舜華鴨業不斷發展壯大的過程，更是自己成長必不可少的人生歷程。 
    據了解，1998年，縣辦臨武鴨業公司（舜華鴨業前身）實行的是典型的“公司+農戶”模式，即：農戶家庭分工生產農副產品，公司專事農副產品的加工和銷售。雙方的權利義務關系是由口頭約定或合同約定界定。
    這種產業化組織模式在一定程度上緩解了“小農戶”與“大市場”間的矛盾，也給雙方帶來了一定的效益。然而，口頭或合同約定的缺陷暴露無遺，短期行為，機會主義，產品質量得不到保障等等矛盾層出不窮。
    1999年10月，重新組建舜華鴨業后，胡建文提出走“公司+基地+農戶”的產業模式。即：由公司開發基地，統一提供鴨苗、防疫，鴨農參與到基地生產中去，并以基地為“軸心”，再連接眾多農戶的松散組織，進而形成公司連基地、基地連農戶的產業化組織。 
    這樣一來，破除了“公司+農戶”的弊端，有利于臨武鴨品種純正，有利于形成規模經營，有利于原料的及時供應，有利于鴨子的防疫抗病，保障了產品質量。然而，這種模式運行不到兩年時間，問題又出來了。 
    公司與基地、農戶三者在理論上是嚴密的，但在實踐中還是較松散的組織，并未真正形成“風險共擔、利益均沾”的利益共同體。據舜華鴨業總經理助理王志彪說，首先，農戶組織化程度還是不高，少數農民短視，基地不足以形成制約。 
    其次，農戶是獨立個體，現實利益太強，不便于防疫管理，尤其一旦發現死鴨，隨意丟棄，極易發生大規模傳染。同時，“一家一戶一口塘”連起來形成的基地，在養殖過程中遇到了基本農田受保護的新問題，規模難以發展。 
    于是，從2003年開始，胡建文又提出“公司+協會+農場”的新模式。其運作方式是，首先由公司根據市場需求預測，通過合同與協會或農場約定本年度生產的數量、產品品質和技術指標，協會會同公司再把生產任務分解到各個農場。 
    按照胡建文的意思，這種模式引入協會和農場，可以使大家各司其職。公司全心全意生產經營；協會負責提供信息、調劑資金、協調生產、幫助交易談判等；而農場則由農戶自愿組成，年出欄5萬羽以上的，公司還給予8000鴨苗和5000元的獎勵（10萬羽以上獎勵8000元）。 
    這種模式也便于推行公司的“三統一”（統一供種鴨苗統一調配飼料統一免費提供防疫服務）政策。而從實踐看，公司鼓勵、支持和幫助養鴨大戶利用閑置的山塘水庫辦農場，由分散的小規模經營逐漸轉向農場規模化養殖，通過協會將農戶擰成一股繩，減少了利益主體，大大提高了效率。同時，一不占用農田，二使閑置的水庫得到利用，三保證了產品的質量，各方的利益也緊緊相連。 
    在臨武鴨產業的發展過程中，政府也發揮了重要作用。特別是2004年，為進一步做大做強鴨產業，臨武縣委、縣政府專門出臺了文件，并由財政出資10萬元，與舜華鴨業出資的20萬元、養殖戶每羽鴨上繳的0.05元一起建立了風險保障機制。在具體扶持政策中，還要求信用社給予養一羽鴨貸款5元，要求舜華鴨業同時賒飼料款4元。

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