在沈陽和長春海鮮批發(fā)市場，消費者對于購買獐子島蝦夷扇貝的熱情與這里天寒地凍的天氣形成了明顯的反差。據(jù)長春經(jīng)銷商張先生介紹，他每天訂購的幾百來件蝦夷扇貝活品，除了供應(yīng)臨近縣區(qū)的商戶外，剩下的零售，不用一上午的時間就基本銷售一空。而沈陽的經(jīng)銷商王女士則自豪地說，她已經(jīng)在沈陽以及周邊地區(qū)銷售獐子島蝦夷扇貝有多年的歷史，她的客戶群都相對集中在大小酒店，客戶群都相信獐子島扇貝的品質(zhì)，直接送幾家酒店就OK了。
    據(jù)了解，隨著北方各地經(jīng)濟(jì)生活水平的崛起，消費者對飲食文化趨于中高檔方向發(fā)展，大連海鮮也隨之走進(jìn)尋常百姓的餐桌。一些消費群體更看重的是海產(chǎn)品的品質(zhì)，獐子島的活品蝦夷扇貝，無論從品牌還是品質(zhì)都順應(yīng)了這些消費群體的需求，產(chǎn)品暢銷就不足為奇了。據(jù)長春一家大酒店采購部負(fù)責(zé)人介紹，在他們的酒店一只獐子島蝦夷扇貝零售價為22元，幾乎是每桌酒席必點的菜品。

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