京式月餅起源于京津，始于明代，盛于清代，是滿漢食文化的重要組成部分。是與廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、潮式月餅齊名的中國五大月餅體系之一。
　　京式月餅最大的特色是宮廷風(fēng)格。其做工考究，制作程序之復(fù)雜居中國五大月餅體系之首。京式月餅屬于松酥、艮酥型，甜度及皮餡比適中，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松。
　　四季麥歌京式月餅系列，秉承京式月餅優(yōu)良傳統(tǒng)，選用不老神生態(tài)養(yǎng)殖基地新鮮雞蛋，創(chuàng)新以28味中草藥烹制的不老神雞為餡料，以日本燒果子技術(shù)制作，酥松香甜，口感層次豐富。

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